طريقة عمل العجة بالخضروات بكل سهولة ويسر

المقادير

3 عدد بصل
1 عدد فلفل أحمر كبير الحجم
1 عدد فلفل أصفر كبير الحجم
3 عدد فلفل أخضر
1 حزمة بقدونس
1 حزمة شبت
1 حزمة كسبرة
1 قرن فلفل حامي
2 معلقة كبيرة دقيق
2 عدد طماطم متوسطة الحجم وبدون بذر
1/2 معلقة صغيرة بهارات
1/2 معلقة صغيرة كمون
1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
1/2 معلقة صغيرة شطة
1/2 معلقة صغيرة كسبرة
1/2 كوب زيت
ليمون
5-6 عدد بيض
1 معلقة كبيرة بيكنج بودر
طماطم شيري
بقدونس
بطاطس بيوريه
خبز محمص

طريقة التحضير

• في طاسه نضع الزيت مع البصل مقطع مربعات ويحمر حتي نصل الي اللون الذهبي ويذبل
• بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق ويشوح مع البصل ثم نضع الخضرة ونقلب وتترك لتهدأ ثم نضع البيض والليمون والبيكنج بودر ونقلب الخليط
• ثم توضع في قوالب الكب كيك أو صنية وندخلها الفرن علي حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتي تماسك ثم تزين بالبطاطس البيوريه والطماطم الشيري والبقدونس وتقدم بارده أو دافئة مع الخبز