طريقة عمل الطعمية بالعدس الأصفر بالخطوات

المقادير

2 كوب عدس اصفر
1 بصل متوسط مفروم
2 فص ثوم مفروم
1/2 رابطة كسبرة مفرومة
1/2 رابطة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1 ملعقة صغيرة شطة

طريقة التحضير

• ينقع العدس مدة ٣ ساعات، الى ان يصبح تكسيره بين الاصابع سهل جدا ويصفى ثم يوضع بمحضرة الطعام و يطحن مع باقي المكونات الصلبة.
• يضاف البكينج بودر و البهارات ويقلب الكل جيدا. تشكل الطعمية الى اقراص ثم تقلى في زيت غزير حار، على نار متوسطة الى ان تصبح ذهبية اللون ثم تقدم بالهنا والشفا.