طريقة عمل شاورما اللحمة اللايت بالخبز الصاج بالخطوات

المقادير

1/2 كيلو لحم بفتيك مقطع رفيع
1 كوب عصير برتقال
1 عدد بصل مفروم
3 فص ثوم مفروم
1/4 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة سماق
1 عدد طماطم مقطع شرائح طولية
2 ملعقة كبيرة طحينة
خيار مخلل
1 عدد فلفل أصفر

مكونات الخبز الصاج

1 كوب دقيق كامل
1 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب ماء ساخن

طريقة التحضير

• يتم وضع البصل والثوم والفلفل والحليب وعصير البرتقال والسماق ويتم فرمهم جيداً. نضع التتبيلة السابقة علي اللحم ونضعها في الفرن تحت الشواية حتي تمام النضج.
• تترك اللحم ليبرد ثم نقطعة تقطيعة الشاورما ونضعة في طاسة عليها معلقة زيت زيتون مع طماطم وبصل وبقدونس ورشة من الطحينة.
• الخبز الصاج: نضع الزيت والملح علي الدقيق ثم نقلبة ثم نضع الماء الساخن مع العجن المستمر ثم نترك العجين ترتاح علي الاقل ربع ساعة ثم نفردها بشكل دائري ونضعها في صينية ساخنة مدهونة زيت ثم نبدأ بعمل الساندوتشات بشكل طولي ويقدم وبالهنا والشفا.