طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالسجق بكل سهولة

المقادير

50 جرام زبدة
50 جرام زيت
1 كيلو سجق بلدي
50 جرام فلفل ألوان
50 جرام مشروم فريش
بقدونس مفروم
50 جرام فاصوليا حمراء
1 كيس مكرونة شرايط مسلوقة

لصوص البشاميل

100 جرام زبدة
100 جرام زيت
1 مكعب مرقة
2 كوب حليب
1 كوب كريمة
200 جرام جبنة موتزاريلا
1 معلقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير

• في حله على النار نضع 50 جرام زبده و 50 جرام زيت و كيلو سجق بلدي و 50 جرام فلفل الوان و 50 جرام مشروم فريش و بقدونس مفروم و 50 جرام فاصوليا حمراء و عليهم رشه ملح وفلفل وكيس مكرونه شرايط مسلوقه .
• لصوص البشاميل: نضع حله علي النار ونضع بها 100 جرام زبده و 100 جرام زيت و مكعب مرقه و 2 كوب حليب و 1 كوب كريمه و علي الوجه نضع 200 جرام جبن موتزريلا و ملعقه بابريكا صغيره .
• نضع المكرونة بالسجق في طاجن ونضيف على الوجه صوص البشاميل وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه