طريقة عمل رموش الست بالسمن بالخطوات

المقادير

2 كوب دقيق
½ كوب سميد
رشة ملح
½ معلقه صغيره بكينج بودر
¾ كوب سمن
¼ كوب سكر بودر
1 عدد بياض بيض
1 باكت فانيليا
1 عدد صفار بيض للوجه
¼ كوب كريز او بندق

مكونات الشربات

1¼ كوب سكر
1 كوب ماء
1 باكت فانيليا
½ حبة ليمون

طريقة التحضير

• نحضر العجان ونضرب السمن والسكر حتي يصبح مثل الكريمه ثم يضاف بياض البيض والفانيليا ويقلب
• في بوله نخلط الدقيق والسميد ورشه الملح والبيكنج بودر ويقلب جيدا ثم يضاف علي خليط السمن وتوضع في التلاجه لمدة ½ ساعه
• ثم تقطع كور صغير وترص في صينيه مدهونة وتلمع بصفار البيض ويوضع الكريز او البندق
• ثم تدخل فرن 170 لمدة ½ ساعة او حتي تاخذ اللون الذهبي ثم تسقى بالشربات الدافئ وتترك في الصاج مع الشربات لمده ٥ دقائق ثم تصفى.
• طريقه عمل الشربات: في حله علي النار نضع السكر والماء وعصير الليمون ورشة فانيليا ويترك بعد الغليان لمده 4 دقائق ثم يرفع من على النار