طريقة عمل جمبرى مشوي بصوص البيستو بالخطوات
طريقة عمل جمبرى مشوي بصوص البيستو بالخطوات، الجمبرى من أشهى الأكلات البحرية التي يعشقها المصريين لطعمه المميز بالإضافة إلى فائدته الكبيرة التي تعود من أكله، إذ أن الجمبري يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية الهامة، كالكالسيوم والزنك والحديد والصوديوم والفسفور والنحاس والمنجنيز والسيلينيوم والبروتينات، كما يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين "ب 12" وفيتامين "د" وفيتامين "هـ"، ونسبة قليلة من فيتامين "ج"، لذا فهذا الطبق شهي ومغذي للغاية، وفي السطور التالية يوضح لكم موقع لهلوبة طريقة عمل جمبرى مشوي بصوص البيستو بالخطوات.
ملحوظة: تحتوي كل 100 جرام من الجمبري المطبوخ على 99 سعر حراري كما تحتوي كل 100 جرام من الجمبري المقلي الذهبي على 319 سعر حراري
المقادير
لعمل البستو:
2 رابطة ريحان كبيرة
1/2 كيلو جبنة باراميزان او جبنة رومى
2 ملعقة كبيرة صنوبر
1 رابطة جرجير
4 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل
لعمل الجمبرى:
1 كيلو جمبرى جامبو مقشر
4 ملعقة كبيرة صوص
2 عصير ليمون
طريقة التحضير
- يتم غسل الريحان و الجرجير جيدا و تقطع الجبنة الباراميزان قطع صغيرة و يضاف عليها 2 نقطة ليمون
- يتم خلط الريحان مع الجرجير و الصنوبر و الثوم و زيت الزيتون و يضرب فى الكبة او الخلاط حتى تصبح عجينة ناعمة
- يتم وضع نصف كمية البستو فى اناء و يتبل الجمبرى به لمدة عشرون دقيقة فى الثلاجة
- تبلل عصيان الشيش طاووك فى الماء حتى لا تحترق بسهولة ثم يثبت بها الجمبرى
- ثم توضع اسياخ الجمبرى على الشواية لمدة 3 دقائق على كل جانب ثم يقدم الجمبرى فى طبق التقديم وبجانبه البستو الزائد كصوص و بالهنا و الشفا
