طريقة عمل بان كيك بالبطاطس باللحم المفروم

المقادير

3 حبة بطاطس

1/4 كوب دقيق

2 عدد بيض

1/4 كوب حليب

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 كوب بقدونس مفروم

1 كوب لحم مفرومة معصجة

1 حبة بصل

2 فص ثوم

2 ملعقة زبدة

زيت للقي

طريقة التحضير

• تبشر البطاطس بالمبشرة ويرش عليها ملعقة ملح وتترك حتي يصفي الماء منها وتذبل قليلاً
• يضاف البيض والدقيق والبقدونس والحليب وملح وفلفل او كسبرة حسب الرغبة وتضاف البطاطس المبشورة بعد عصرها جيداً ويقلب الخليط
• الحشو : تعصج اللحم مع البصل ويتبل بملح وفلفل ابيض ويضاف القليل من الزيت
• في الطاسة علي النار ويضاف خليط البطاطس وتوضع في الزيت وتترك حتي يتماسك القرص وتضاف عليه اللحمه المفرومة وتغطي بكمية اخري من خليط البطاطس علي اللحمه وتقلب الجهه الاخري
• ترفع من الزيت بعد ان يصير لونها ذهبي وبالهنا والشفا