طريقة عمل المسقعة بدون قلي بالخطوات

بواسطه هند جمال الخميس , 11 أغسطس 2022 ,3:21 م

طريقة عمل المسقعة بدون قلي بالخطوات


تعرفي معنا على طريقة عمل المسقعة بدون قلي بالخطوات، تعد هذه الطريقة في عمل المسقعة واحدة من أشهى الأكلات التي يمكنك تذوقها، فهي تعتمد بشكل أساسي على الباذنجان، وهو يحتوي على فوائد وقيمة غذائية كبيرة، كما أنه يعد من الأكلات سهلة التحضير، تعرفي معنا مع موقع لهلوبة على طريقة عمل المسقعة بدون قلي بالخطوات بسهولة للتجديد والبعد عن روتين الغداء الممل.

ملحوظة: تحتوي وجبة المسقعة الصحية بدون قلي على 280 سعر حراري

المقادير

½ كيلو باذنجان رومي

2 حبة فلفل رومي

1 حبة فلفل حار احمر

1 حبة فلفل حار اخضر

250 جرام لحم مفروم

2 حبة بصل مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة زعتر

1 ملعقة صغيرة بهارات لحم

5 حبة طماطم مكعبات

4 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة دبس رمان

12 حبة لوز مقشر

2 ملعقة كبيرة زيت نخالة الأرز

طريقة التحضير

  • يقطع الباذنجان مكعبات و يرش بالملح و يترك في مصفاه ثم يتم شطفه و يجفف.
  • على صينية مبطنة بورق زبدة يرص الباذنجان مع الفلفل الحار و يرش عليه ملعقة كبيرة من زيت نخالة الارز، ثم يدخل الفرن حتى يشوى.
  • في حلة على نار هادئة نضع اللحم المفروم و البصل و البهارات" ملح، فلفل اسود، زعتر، بهارات لحم، بابريكا" و يقلب جيدا ، ويضاف قليل من الفلفل الحار.
  • في خلاط يتم ضرب الطماطم و الثوم مع ربع كوب ماء ثم اضافتهم على اللحم. يتم اضافة دبس الرمان على اللحم و يترك حتى تتسبك ثم اضافة الباذنجان و الفلفل الحار.



قولى رأيك