طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالبصل بالخطوات

المقادير

400 جرام كبده مقطعة جوليان

1 حبة بصل كبيرة مفرومة

2 حبة فلفل الوان اخضر واحمر

2 فص ثوم

1 حبة طماطم

1 ملعقةكبيرة ملح فلفل

1 حبة ليمون

1 حزمة بقدونس

3 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

• تقطع الكبدة جوليان رفيع ثم نحضر طاسة بها زيت ثم نضع البصل المقطع جوليان ثم نضيف الثوم ثم اللكبدة ونتركهم لمدة 5 دقائق ونضيف الفلفل الاحمر والاخضر
• ثم نتبل بالملح والفلفل والشطه والليمون وتقلب وتترك حتي نضج الكبدة وتقدم وبالهنا والشفا