طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بسعرات حرارية قليلة
تعلمي طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بسعرات حرارية قليلة، وهي أكلة شعبية متعارف عليها في مصر، حيث يتم تشويحها على النار، مع إضافة الفلفل والتوابل، وتعتبر أكلة سهلة جدًا في التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت، فإذا أردتِ تحضير وجبة غداء سريعة ومغذية وشهية في الوقت ذاته، يمكنكِ تعلم طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بسعرات حرارية قليلة من موقع لهلوبة، لتحضيرها في وقت قياسي.
ملحوظة: تحتوي الكبدة الاسكندراني على 225 سعر لكل 100 جرام
المقادير
½ كيلو كبدة بقري مقطعة صغير
2 حبة فلفل رومي اخضر مكعبات صغيرة جدا
1 حبة فلفل حار مفروم ناعم
6 فص ثوم مفروم
½ كوب عصير ليمون
1 معلقة كبيرة طحينة
زيت زيتون
½ معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل اسود
1 معلقة صغيرة كسبرة ناشفة
1 حزمة كسبرة خضرا مفرومة
خبز بلدي للتقديم
طريقة التحضير
- في طاسة عميقة على نار عالية نضع الكبدة مع باقي المقادير "كبدة بقري، فلفل رومي اخضر،فلفل حار، ثوم، عصير ليمون" ماعدا الكسبرة الخضرا
- نشوح على نار عالية 10 دقائق فقط وتقدم ساخنة مع رشة كسبرة على الوجه
