طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة افضل من الجاهزة

بواسطه هند جمال الجمعة , 10 نوفمبر 2023 ,11:00 ص

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة افضل من الجاهزة


طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة بالفيديو افضل من الجاهزة تابعي مع موقع لهلوبة الطريقة الصحيحة لعمل البيتزا، كل ما عليك هو إحضار المكونات الصحيحة وإتباع طريقة التحضير، وسوف تحصلين على بيتزا رائعة المذاق.

ملحوظة: تحتوي القطعة المتوسطة الحجم من البيتزا وذات العجينة الرقيقة على:

بيتزا الجبنة على 223 سعرة حرارية

بيتزا اللحم على 230 سعرة حرارية

بيتزا الخضار على 180 سعرة حرارية

تحتوي القطعة المتوسطة الحجم من البيتزا وذات العجينة السميكة على:

 بيتزا الجبنة 243 سعرة حرارية

بيتزا اللحم 250 سعرة حرارية

بيتزا الخضار 200 سعرة حرارية




المقادير

3 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة خميرة

¾ كوب ماء

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 حبة طماطم

ماء مغلي

1 ملعقة صغيرة ثوم

1 ملعقة صغيرة بصل مفرومة

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة كبيرة كاتشب

½ ملعقة صغيرة زعتر

1 كوب موتزريلا

1 كوب شيدر مبشورة

200 جرام فراخ ستربس

200 جرام سلامي

زيتون مخلي

5 ملعقة كبيرة مايونيز

5 ملعقة كبيرة زبادي

شبت

بقدونس

½ ملعقة صغيرة بصل بودر

½ ملعقة صغيرة ثوم بودر

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير

  • أولا يحضر العجين، في وعاء يحضر خليط الخميرة نضع ماء،خميرة ،سكر ثم تحضير العجينه (دقيق، ملح ،زيت) ونخلطهم في عجان او باستخدام الايدي ثم توضع العجينه في وعاء مدهون زيت ونغطيها بسترتش بلاستيك
  • ثانيا: يترك العجين ليخمر ويتم تحضير الصلصه، تحضر الطماطم كونكاسيه ( بمعنى ان نغلى الطماطم لمدة 30 ثانيه لكي يتم نزع القشرة الخارجية)
  • نخلط الطماطم في الخلاطثم نحضر اناء مناسب ونضع فيه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون عليها ملعقة صغيره من الثوم و بعد ذلك نضع الطماطم و نضع عليها كمية صغيرة من الماء حتى لا تحرق الطماطم ونقلبهم، وبعد ذلك نضع البهارات نصف ملعقة ملح نصف ملعقة من السكر ملعقة كبيره من الكاتشاب نصف ملعقة من الزعتر و نتركهم حتى تمام التسبيك
  • ثالثا :تحضير صوص الرانش، في وعاء نضع المايونيز والزبادي والبهارات وملح وفلفل اسود، ثوم باودر، بصل بودر. ، يتم تجفيف البقدونس والشبت في الميكرويف ونضعه على الخليط و نقلبه و هنا يصبح صوص الرانش جاهز
  • رابعا: يتم فرد العجينه بعد ما خمرت، وبعد ذلك نستخدم الشوكة لتسويتها، ثم نضع باقي التوبينج والصوصات والجبن وبعد ذلك ندخلها الفرن على حراره 220 لمده تقريبا 15 دقيقة اوحتى تمام النضج


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك