طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى مثل المحلات

بواسطه هند جمال الخميس , 4 أغسطس 2022 ,2:45 م

طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى مثل المحلات


تعرفي من خلال موقع لهلوبة على طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى مثل المحلات، ويعد الحواوشي الإسكندراني بمثابة وجبة من الوجبات التي يعشقها غالبية المصريين ويحرصون على شرائها من أماكن معينة، ولأن بعض المحلات تحول الحواوشي من وجبة لذيذة إلى وجبة مليئة بالدهون ويفسدون مذاقها، لذا فإنه يمكنك الآن الاستغناء عن تناول الحواوشي خارج المنزل، فمن خلال هذا الموضوع يمكنكم معرفة طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى مثل المحلات.


المقادير

1 كيلو دقيق جميع الاستخدامات

1 ملعقة كبيرة خميرة

رشة ملح

1/2 كوب زبدة او زيت "زبدة"مذابه

1/2 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب ماء دافئ

1 عدد بيض صفار

لبن

قهوة سريعة الذوبان

مقادير الحشو

1/2 كيلو سجق بلدي

1 حبة بصل مفروم

1 حبة طماطم مفرومة من غير بذر

1 حبة فلفل حار مفروم

 

طريقة التحضير

  • طريقة تحضير العجين: يتم اذابة الخميرة في الماء الدافئ مع السكر في العجان يتم وضع الدقيق مع رشة ملح ثم الخميرة المذابة ثم يتم اضافة الزبدة المذابة و يتم عجنهم حتى نحصل على قوام مثالي للعجين ثم تترك في مكان دافئ لتتخمر
  • في وعاء يتم خلط السجق و البصل و الطماطم و الفلفل الحار و نخلطهم جيدا يتم تقسيم العجين لكور متساوية الحجم و فرد كل كرة بالزيت و نضع قليل من الحشو ثم نضع كرة من العجين فوقها بعد الفرد و تقفل جيدا
  • تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ لون ذهبي
  • نصيحة الشيف: يمكن دهن الوجه بصفار بيض مع قليل من اللبن و القهوة سريعة الذوبان



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك