مجموع الوقت 150 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطهي 120 دقيقة

يكفي ل 8 أشخاص

كالوري 353

طريقة عمل اللانشون للشيف سالي فؤاد سهلة وصحية، وتعتمد على إضافة مزيج رائع من البهارات التي تضيف نكهة قوية للانشون، ويمكنك استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم مع إتباع نفس خطوات التحضير، تعرفي مع "لهلوبة" من خلال السطور التالية على طريقة عمل اللانشون للشيف سالي فؤاد.

ملحوظة: السعرات الحرارية لكل 100 جرام

المقادير

لحمة مفرومة

ملعقة كبيرة عسل أبيض

2 بيضة

ربع كوب زيت ذرة

2 ملعقة كبيرة دقيق

3 ملاعق جبنة مطبوخة

ملح

فلفل أبيض

ملعقة كبيرة بودرة بصل

نصف ملعقة صغيرة بوردة ثوم

رشة جوزة الطيب

ملعقة صغيرة بابريكا

رشة كزبرة جافة

رشة حبهان بودرة

زيتون أخضر محشي جزر.

طريقة التحضير

في وعاء متوسط امزجي اللحم المفروم مع جميع التوابل جيدًا.
أضيفي البيض والزيت والعسل والجبن مع استمرار الخلط.
أضيفي الدقيق للخليط السابق مع التقليب جيدًا.
افردي الخليط على ورق زبدة واحشيه بالزيتون الأخضر.
لفي ورق الزبدة على شكل رول واغلقيه من الجهتين ثم ضعيه داخل ورق فويل واغلقيه جيدًا.
ضعي رول اللانشون في وعاء صغير ثم ضعي الوعاء الصغير في وعاء أكبر منه مبطن بمنشفة.
في الوعاء الكبير ضعي ماء مغلي حتى المنتصف ويدخل الفرن لمدة ساعة ونصف.
اتركي اللانشون ليبرد تمامًا ثم أزيلي الفويل وادخليه الثلاجة ليبرد وقطعيه وبالهنا والشفا.