طريقة عمل البسلة بالجزر

بواسطه إسراء صادق الاحد , 4 مارس 2018 ,9:29 ص

طريقة عمل البسلة بالجزر


 

البسلة من أكثر الخضروات الشهية والمفيدة، حيث تحتوي على مضادات أكسدة وألياف مفيدة، كما أنها من أكثر الخضروات التي تدخل في أنظمة الحمايات الغذائية لإنقاص الوزن، إليكِ طريقة سهلة لإعدادها بالجزر.

 

المقادير:

بسلة مسلوقة - جزر مسلوق - بطاطس مسلوقة - سمنة - مرقة - بصل - ثوم - عصير طماطم - بهارات - ملح - فلفل أسود.

طريقة التحضير:

- نشوح البصل في السمنة على النار ثم نضيف الثوم ثم عصير الطماطم والفلفل الأسود ونترك الخليط ليسبك.

- بعدها، ضيفى البسلة والجزر والبطاطس والبهارات والملح والفلفل الأسود والمرقة وقلبي.

- اتركي الخليط حتى الغليان وتمام النضج، ثم يقدم وبالهنا والشفا.

 

من فوائد البسلة:

1- تعزز من مناعة الجسم:

البسلة الخضراء غنية بالـ"فلافينويد" والـ"ألفا-كاروتين" والـ"بيتا-كاروتين"، وجميعها مواد معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة، مما يعزز من مناعة الجسم ويقيه من أمراض عديدة.

2- تقي من سرطان المعدة:

تحتوي البسلة الخضراء على مكمل غذائي يعرف باسم "كوميسترول"، وهو من أهم العناصر التي تقي المعدة من الإصابة بالسرطان خاصة سرطان المعدة.

3- تمنع الإمساك:

الألياف الغذائية الموجودة في البسة تعمل على تحسين الهضم وعلاج الإمساك.

4- تحمي من زيادة الوزن:

تحتوي البسلة على نسبة قليلة من الدهون، فضلًا عن كونها خضار منخفض السعرات الحرارية، وفي نفس الوقت هي غنية بالبروتين والألياف، ما يجعلها تحمي من زيادة الوزن ومن أفضل أنواع الخضار الذي يدخل في انظمة غذائية لإنقاص الوزن.

5- تمد الجسم بالطاقة:

نظراً لكونها تحتوي على مضادات الأكسدة، وكذلك الـ"فلافينويد" و"البيتا كاروتين" فإن البسلة تمد الجسم باحتياجاته من الطاقة وتساعد الجسم على أن يتمتع بالحيوية والنشاط.

6- تساعد في الحماية من الزهايمر:

البسلة الخضراء غنية بفيتامينات "C" و"E" ودهون "أوميجا 3" والزنك، كما أنها غنية بالعناصر المضادة للالتهابات، وكلها عناصر صحية تساعد في الحماية من مرض الزهايمر والتوهان.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل طاجن بسلة باللحم مع أرز حبة وحبة

طريقة تخزين البسلة في الفريزر

طريقة عمل الخرشوف بالبسلة



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك