طريقة عمل الرقاق الحلو بالجبن الموتزاريلا
طريقة عمل الرقاق الحلو بسيطة جدا ولا تحتاج منك إلى مكونات غالية لتوافر معظمها في المنزل، والرقاق الحلو يعد من أجمل أطباق الحلويات الشرقية التي تقدم في أي وقت خاصة على المائدة الرمضانية، ويمكنك استخدام ما تريدين لحشوه، فالبعض يفضل القشطة والمكسرات، والبعد الآخر يعشقه بالجبن، واليوم نقدم لك طريقة رائعة لتحضير صينية من الرقاق الحلو في المنزل.
طريقة عمل الرقاق الحلو بالجبن الموتزاريلا:
المقادير :
6 ورقات رقاق طري ـ كوب حليب ـ ½ كوب زبد وزيت ـ ½ كوب سكر بودرة ـ ½ كوب زبيب ـ 100 جرام مكسرات ـ 100 جرام جوز هند ـ ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة ـ ⅛ كيلو جبن موتزاريلا.
طريقة التحضير:
ـ في إناء متوسط اخلطي الحليب والسكر معًا حتى يمتزجا جيدًا.
ـ احضري صينية فرن مربعة وادهنيها بالسمن الممزوج بالزيت.
ـ بللي الرقاق بالحليب المحلى بالسكر ثم ضعيه تدريجيًا في الصينية وادهني كل ورقة بالسمن.
ـ بعد الوصول إلى 3 طبقات ضعي الجبن الموتزاريلا والقرفة وجوز الهند والزبيب والمكسرات.
ـ اكملي الـ 3 طبقات الباقيين بنفس الطريقة التي اتبعناها في البداية.
ـ اضغطي الرقاق بيديك وادهني الوجه بالسمن وقطعيه ثم ادخلي فرن ساخن حتى يحمر الوجه.
ـ بعد إخراج الصينية من الفرن صبي قليل جدا من الحليب على الوجه مع رشة سكر وقرفه وقدميه بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
