البيتزا على طريقة الشيف منال العالم

بواسطه علياء المحمدى الأربعاء , 7 فبراير 2018 ,9:44 ص

البيتزا على طريقة الشيف منال العالم


إذا كنتي من محبين البيتزا أو أولادك يفضلونها عن الطعام المنزلي يمكنك أن تحضيرها لهم الآن بطريقة مختلفة وسريعة ولذيذة أيضًا على طريقة الشيف منال العالم والتي تسميها "رغيف البيتزا". 

مكونات العجينة:

3 أكواب دقيق - 3 ملاعق كبيرة حليب مجفف - ملعقة كبيرة خميرة فورية  - ملعقة صغيرة ملح – ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر - 2 ملعقة صغيرة أوريجانو – 2 ملعقة صغيرة ريحان – 2 ملعقة كبيرة سكر – ¼ كوب زيت ذرة - كوب ماء دافئ.

 

مكونات الحشو:

من 3 لـ 4 ملاعق كبيرة كاتشب – من 3 لـ 4 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا – 3 أكواب دجاج مسلوق مقطع – كوب زيتون أخضر – كوب فلفل أخضر شرائح – كوب فلفل ألوان شرائح – 2 حبة طماطم شرائح – 2 كوب جبن شيدرمبشور – 2 كوب موتزاريلا مبشورة.

 

الطريقة:

- نخلط مكونات العجينة الجافة من دقيق وملح وسكر وخميرة وبيكينج باودر وتوابل.

- نضيف المكونات السائلة من الحليب والزيت ونعجنهم معًا، يمكن إضافة المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة سائلة.

- نشكل العجينة على هيئة أقراص في طبق مدهون بالزيت ونتركها في مكان دافئ لتختمر من 50 إلى 60 دقيقة.

- بعد الاختمار نأخذ اقراص العجينة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونحشوها بمكونات الحشو.

- نغلق العجينة على شكل جوارب أو يمكن أن نلفها بالطول ونقطعحا لشرائح عريضة.

- نضع القطع في صينية ونغطيهم بالنايلون ونضع الصينية في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة ونضع الشبكة في المنتصف.

- بعد النصف ساعة ندهن قطع البيتزا بالبيض ونضعها في الفرن للتسوية لمدة بين 10 – 15 دقيقة.

 

 موضوعات متعلقة:

طريقة عمل بيتزا مشكل جبن فى البيت



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك