طريقة عمل اللانشون بالزيتون من دون لحم

المقادير

4 قطع جبن مثلثات

4 ملاعق كبيرة دقيق

4 بيضات

لون أحمر

مكعبات مرقة دجاج

نصف كوب زيت

فصين ثوم

ملعقة صغيرة فلفل أسمر مجروش

زيتون مخلي.

طريقة التحضير

• ضعي جميع المكونات معا في الخلاط واضربيهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات وتحصلي على قوام متماسك.
• ضعي إناء به ماء على النار حتى تغلي.
• صبي الخليط في كيس بلاستيك شفاف مع ربط الجهة المغلقة من الكيس لتحصلي على شكل اسطوانة.
• أضيفي الزيتون المخلي إلى الخليط مع تحريكه لتوزيعه في جميع الأماكن بالخليط.
• اربطي الكيس من الناحية المفتوحة مع التأكد من تفريغ الهواء الموجود به.
• غلفي الكيس بورق فويل واتركيه في الماء المغلي لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج.
• بعد إخراج الكيس من الماء ضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات ثم بعد ذلك قطعيه شرائح رفعة وبالهنا والشفا.