طريقة عمل الفراخ الزنجر

الفراخ الزنجر من أشهى الأطعمة التي يمكنك تناولها، فهي تمتاز بتتبيلتها الغنية بالتوابل والنكهات، بالإضافة إلى أنها يمكن تقديمها بجانب المعكرونة والأرز أو استخدامها كحشوة للساندويتشات، تعرفي على طريقة عمل الفراخ الزنجر من خلال السطور التالية.

طريقة عمل الفراخ الزنجر المقادير:

تتبيلة الفراخ:

كيلو من صدور الفراخ المخلية ـ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ـ نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر ـ ملعقة صغيرة من الملح ـ ملعقة صغيرة من الخردل.

خلطة الفراخ:

كوب من الدقيق ـ ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (النشا) ـ نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر ـ فلفل أحمر حار ـ بيضة واحدة ـ رشة من الملح ـ ملعقة كبيرة من حليب بودرة ـ زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

ـ قطعي صدور الدجاج قطع متوسطة حسب الرغبة ثم ضعيها في وعاء متوسط.

ـ أضيفي الفلفل الأبيض والملح والفلفل الأحمر والخردل إلى صدور الدجاج وقلبيهم جيدًا حتى تتبل جميع قطع الدجاج.

ـ ضعي الوعاء الذي يحتوي على صدور الدجاج المتبلة في الثلاجة لمدة ساعة.

ـ لتحضير خلطة الدجاج اخفقي البيض في وعاء كبير واتركيه جانبًا.

ـ في وعاء آخر اخلطي كل من الدقيق والبكينج بودر والنشا والفلفل الأحمر والملح والحليب وقلبيهم جيدًا.

ـ في مقلاة كبيرة ضعي كمية مناسبة من الزيت لتغطي قطع الدجاج عند قليها.

ـ ضعي قطع الدجاج في البيض ثم اغمسيها في خلطة الدجاج ثم اقليها في الزيت.

ـ عندما تنضج وتأخذ اللون البني الفاتح اخرجيها من المقلاة وبالهنا والشفا.

مواضيع متعلقة:

طريقة عمل الفراخ البانيه للدايت

طريقة عمل الفراخ الناجتس

طريقة عمل لانشون الفراخ فى المنزل

ابتكري في طبخ الفراخ المخلية

طريقة عمل فراخ ستربس فى البيت