طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الصيامى بالخطوات

المقادير

نصف كيلو مكرونة قلم

كوب فول صويا منقوع في ماء من قبل

كوب دقيق

عصير طماطم

بصل مقطع مربعات

رشة ملح

رشة فلفل أسود

زيت

ماء.

طريقة التحضير

• احضري طاسة وضعي بها الزيت ثم شوحي بها البصل المقطع حتى يصفر لونه.
• بعدها صفي الفول الصويا من الماء وضعيه على البصلة، وبعدها ضيفي ملعقة صلصة ورشة الملح والفلفل الأسود.
• ولتحضير صلصة الطماطم، احضري حلة وضعي بها زيت ثم أضيفي لها عصير الطماطم ورشة ملح وفلفل أسود، وأتركيها على النار حتى تتسبك.
• اسلقي المكرونة في الماء والملح، وبعدها صفيها وضعيها في الحلة التي بها صلصة الطماطم المتسبكة.
• الآن حضري البشاميل، احضري وعاء وضعي به القليل من الزيت ثم أضيفي الدقيق وقلبيه في الزيت حتى يصفر، ثم ضيفي الماء تدريجيًا حتى يصنع قوام مناسب من البشاميل.
• واخيرًا، احضري صينية وضعي طبقة من المكرونة، ثم طبقة من الفول الصويا، وطبقة آخرى من المكرونة، ثم أضيفي طبقة من البشاميل.