اكلات صيامى خفيفة سهلة التحضير

اكلات صيامي خفيفة ومغذية، هي ما تقدمه لهلوبة اليوم لكل سيدة، والاكلات الصيامي هي أطعمة لا تحتوي على اللحوم و منتجات الألبان والبيض، ولكي تعرفي طريقة عملها مجموعة من الاكلات الصيامي الخفيفة مثل طريقة عمل سندوتش شاورما بالحمص، وطريقة عمل مكرونة سباجيتي بالخضروات، وطريقة عمل كباب حلة بالمشروم صيامي.

طريقة عمل مكرونة سباجيتي بالخضراوات:

المقادير:

2 كوب مكرونة سباجيتي – ½ كوب زيتون أسود مقطع – 2 كوب ونصف خرشوف مقطع – ½ كوب حمص مسلوق – 2 ملعقة كبيرة قبار – بصلة صغيرة مفرومة – ثوم مفروم – 2 كوب ونصف طماطم مقطعة - ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف – ملعقة صغيرة ريحان – ½ ملعقة صغيرة زعتر – ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش – رشة ملح – رشة فلفل أسود – 3 كوب شوربة خضار.

طريقة التحضير:

- احضري حلة وضعيها على النار وضعي بداخلها ملعقة زيت زيتون، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم، وقلبي حتى يصفر لونهم.

- ثم أضيفي قليل من الشوربة على البصل والثوم حتى لا يحترق.

- أضيفي المكرونة الأسباجيتي ثم أضيفي باقي المكونات، وبعدها ضيفي شوربة الخضار، ولا تنسي أن تضعي رشة الملح والفلفل الأسود.

- غطي الحلة حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم اخفضي النار واتركيها حتى تستوي المكرونة لمدة 10 دقائق، وبعدها قدميها سخة في طبق التقديم.

طريقة عمل سندوتش شاورما صيامي بالحمص:

المقادير:

4 كوب حمص منقوع مسبقًا في ماء – ملعقة كبيرة زيت زيتون – ملعقة صغيرة كمون – ملعقة صغيرة بودرة ثوم – ½ ملعقة صغيرة ملح البحر – رشة فلفل أسود – ½ ملعقة صغيرة بابريكا – رشة قرفة – ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.

مقادير صوص الطحينة:

¼ كوب طحينة – ½ ليمونة – 2 ملعقة صغيرة شبت مفروم – فصين ثوم مفروم – رشة ملح بحر حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

- سخني الفرن قبل تحضير الوصفة على درجة حرارة ٢٠٠ مائوية.

- احضري وعاء وضعي به الحمص، ثم أضيفي جميع التوابل والزيت، وبعدها قلبي جميع المكونات معًا.

- احضري صينية وغطيها بورقة زبدة أو فويل، وبعدها أفردي عليها الحمص، وأدخليها الفرن.

- أتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا، وبعدها أخرجيها وأتركيها تبرد.

- الآن حضري صوص الطحينة، عن طريق احضار وعاء وضعي فيه الطحينة والليمون والشبت والثوم، واخلطي جميع المكونات بمضرب البيض الكهربائي، واحرصي على إضافة القليل من الماء أثناء الضرب.

- ولتقديم شورما الحمص في سندوتشات، احضري العيش السوري أو الشامي حسب الرغبة، وافردي عليه شرائح البصل والطماطم والخس، ثم أضيفي الحمص المحمص، وبعدها ضعي صوص الطحينة المتبل، وبعدها ضعيه في طبق التقديم.

طريقة عمل كباب حلة صيامي بالمشروم:

المقادير:

½ كيلو مشروم مقطع – ¼ كيلو فلفل رومي ملون أخضر وأحمر وأصفر – رشة ملح – فلفل أسود – بهارات كباب الحلة – بصلة مقطعة – زيت – كوب ونصف ماء.

طريقة التحضير:

- احضري طاسة وضعي بها زيت، بعدها شوحي البصل حتى يصفر لونه.

- ضيفي المشروم المقطع وقلبي جيدًا في البصل، وبعدها ضيفي رشة ملح.

- ضيفي الفلفل الرومي الملون المقطع، وبعدها أضيفي رشة الملح والفلفل الأسود والبهارات.

- بعد قليل ضيفي الماء، واتركي المشروم حتى يستوي، وقدميه وهو ساخن.