طرق مختلفة لتتبيل الدجاج المشوي

بواسطه شيماء عبدالشافي السبت , 2 يونيو 2018 ,9:45 ص

طرق مختلفة لتتبيل الدجاج المشوي


الدجاج المشوي من الاكلات الصحية والسريعة في التحضير، ويعتبر مصدر غني بالبروتين والفيتامينات، كما انه خالي من الدهون والكولسترول لذلك يناسب الانظمة الغذائية المختلفة من الرجيم او غيره، ويساعد في انقاص الوزن، كما انه مفيد لصحة القلب والشرايين، وهناك طرق مختلفة لتتبيل الدجاج المشوي في المنزل بدلا من شرائه من الخارج، ويمكن ان يشوى على "الفحم" او "الفرن" او "بالشواية الكهربية"، وتعتبر التوابل المختلفة من اهم ما يميز الدجاج المشوي.

 

لهلوبة بتعرفك طرق مختلفة لتتبيل الدجاج المشوي.

 

- طريقة تتبيل الدجاج بالصويا صوص
- طريقة تتبيل الدجاج بالكاري
- طريقة تتبيل الدجاج بالخل والثوم
- طريقة تتبيل الدجاج بالبابريكا

 

طريقة عمل باستا الفراخ والبارميزان

حولي الفراخ البايتة لسلطة تحفة

1- طريقة تتبيل الدجاج بالصويا صوص:


المكونات: 

ملعقة كبيرة صوص الصويا - 2 ملعقة صلصة طماطم – ¼ كوب عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة حليب - ½ ملعقة صغيرة ملح - ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود - ¼ ملعقة صغيره كزبرة ناعمة - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - بصلة متوسطة الحجم - ثمرة فلفل احمر - 2 فص ثوم.

مدة التتبيل: 6 ساعات.

طريقة التحضير:

1- اغسلي الدجاج بالماء. 

2- ضعي الملح والخل عليها. 

3- اتركيها لمدة 30 دقيقة. 

4- بعد ذلك اغسلي الفراخ بالماء جيدا. 

5- يتم تقطيع الدجاجة لأجزاء. 

6-  ضعي كل مكونات التتبيلة معًا في الخلاط.

7- ضعي الخليط فوق قطع الدجاج.

 8- يترك في التتبيلة لمدة 6 ساعات.

9- يتم شوي الدجاج عالفحم او المشواة.


2- طريقة تتبيل الدجاج بالكاري:

 المكونات: 

2 ملعقة كبيرة الكاري - 2 ملعقة كبيرة خردل - ملعقة كبيرة زيت زيتون - ملعقة كبيرة ريحان  مفروم - ½ ملعقة صغيرة ملح -½ ملعقة صغيرة فلفل أسود - بصلة كبيرة مفرومة - فص ثوم مفروم - ¼ فنجان من الخل الأبيض - علبة صغيرة كريمة.

 مدة التتبيل: 3 ساعات 

طريقة التحضير:

1- اغسلي الدجاجة بالماء جيدا.

2- ضعي الملح والخل عليها.

3- اتركيها لمدة 30 دقيقة .

4- اغسلي الدجاج بالماء مرة اخرى.

5- قطعي الدجاجة الي اجزاء.

6- اخلطي المكونات معًا في الخلاط الكهربائي.

7- تبلي الفراخ بالخلطة جيدا.

8- اتركيها لمدة 3 ساعات.

9- ادخليها  في الفرن.

 

3- طريقة تتبيل الدجاج بالخل والثوم:

 المكونات:

¼ كوب خل - ملعقة صغيرة كمون - ملعقة كبيرة من الكاري -  ملعقة صغيرة كركم - ملعقة صغيرة ملح - 6 فصوص ثوم مفروم - 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة - ½ ملعقة فلفل احمر حار  - قشر ليمونة -  بصلة مفرومة - فلفل أخضر مفروم -  كوب زبادي.

مدة التتبيل: 4 ساعات 

طريقة التحضير:

1- اغسلي الدجاجة جيدا بالماء.

2- ضعي الملح والخل عليها.

3- اتركيها لمدة 30 دقيقة.

4- بعد ذلك اغسلي الدجاج مرة اخرى بالماء.

5- اخلطي المكونات معًا جيدًا.

6- تبلي الدجاج بالخلطة.

7- اتركيها لمدة 4 ساعات.

7- ادخليها في الفرن.

 

4- طريقة تتبيل الدجاج بالبابريكا:

المكونات: 

2 ملعقة صوص صويا - ملعقة صغيرة بابريكا - 3 ملاعق كبيرة من الزبادي - ½ ملعقة كبيرة ملح - ½ ملعقة كبيرة فلفل اسود - ملعقة صغيرة ثوم .

مدة التتبيل: ساعتين  

طريقة التحضير:

1- اغسلي الدجاجة جيدا.

2- ضعي الملح و الخل عليها.

3- اشطفيها مرة اخري بالماء.

4- اخلطي مكونات التتبيلة معا.

5- تبلي قطع الدجاج بالخلطة.

6- اتركيها لمدة ساعتين.

7- ادخليها الفرن او اشويها على الفحم.

 

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل دجاج الترياكي

طريقة عمل الدجاج بالوايت صوص



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك