طريقة عمل البليلة الليبية
بواسطه لهلوبة الإثنين , 27 نوفمبر 2023 ,12:27 م
.png)
تعلمي مع لهلوبة طريقة عمل البليلة الليبية بكل سهولة، ويعتبر طبق البليلة بالحليب سواء أكان مصريًا أو ليبيًا أحد أفضل أطباق الحلو التي يعشقها الجميع، ومن أشهر أطباق الحلويات التي تنتشر في الكثير من الأماكن، مثل البليلة السورية أيضًا، ويعتمد في صنعه بطريقة أساسية على القمح، مع بعض الإضافات البسيطة مثل اللبن والمكسرات.
وتعتبر البليلة أيضًا وجبة متكاملة دون الحاجة إلى اضافات أخرى بجانبها، نظرًا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يشملها القمح.
وتحتوي الـ 100 جرام من البليلة بدون حليب أو سكر على:
164 سعر حراري.
8.9 جرام بروتين.
2.6 جرام دهون.
27.4 جرام كربوهيدرات.
7.6 جرام ألياف.
49 مليجرام كالسيوم.
2.9 مليجرام الحديد.
48 مليجرام منجنيز.
168 مليجرام فسفور.
291 مليجرام بوتاسيوم.
1.5 مليجرام زنك.
3.7 ميكروجرام سيلينيوم.
1.3 مليجرام فيتامين ج.
173 مليجرام حمض الفوليك.
27 وحدة دولية من فيتامين (أ)
ويمكنكم التعرف من خلال سطور لهلوبة المقبلة على طريقة عمل البليلة الليبية بالتفصيل.
ملحوظة: تحتوي كل 100 جرام من البليلة على 340 سعرًا حراريًا.
المقادير
2 كوب من القمح
نصف كوب من السكر الأبيض الناعم
4 كوب من الحليب السائل
نصف ملعقة طعام صغيرة من مسحوق الفانيليا
مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قومي بتنظيف القمح جيدًا وذلك من خلال تنقيته والتخلص من الشوائب والرواسب الضارة الموجودة به.
- ضعي القمح في كمية مناسبة من الماء داخل وعاء، واتركيه في الماء حتى ينقع لمدة ليلة كاملة حتى تلين حبيبات القمح.
- بعد مرور فترة النقع، قومي بإحضار وعاء الطهي وضعي به كمية مناسبة من الماء وضعيه على النار ذات الحرارة المتوسطة.
- أضيفي القمح المنقوع إلى الماء على النار حتى يسلق.
- قومي بإضافة كمية السكر الموجودة إلى القمح وقلبيه حتى يذوب.
- بعد ذلك قومي برفع القمح من على النار واتركيه جانبًا في مصفاة من السلك الناعم حتى ملاحظة تفتح حبيبات القمح، فهذا يدل على تمام نضجه.
- ضعي الحليب في وعاء ثم أضيفي له القمح المسلوق، والفانيليا
- أشعلي النار وضعي عليه وعاء البليلة بمكوناتها وقلبي المكونات جيدًا واتركيها حتى يغلي الحليب.
- إرفعي البليلة من على النار.
- قدميها في اطباق وهي ساخنة
خدى فكره
