حلويات باردة منال العالم.. طريقة عمل تشيز كيك

المقادير

مقادير الطبقة الأولى

2 كوب ونصف بسكويت سادة مطحون

ربع كوب جوز أو بندق مجروش

ربع كوب سكر ناعم

4/3 كوب زبدة سائلة

مقادير الطبقة الثانية

400 جرام جبن كريمي

كوب سكر

كوب كريمة سائلة

ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال

مقادير الطبقة الثالثة

باكيت جيلي أناناس أو أي طعم تفضليه

أناناس مقطع

كوب ماء بارد

كوب ماء ساخن

4 أكواب قطع

فراولة للتزيين

كوب كريمة سائلة

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

طريقة التحضير

• أضيفي الزبدة السائلة والسكر والبندق أو الجوز المجروش إلى البسكويت المطحون، وقلبي جميع المكونات معًا بأطراف أصابعك حتى يتجانس الخليط
• الآن احضري صينية وضعي بها خليط البسكويت والزبدة والبندق المجروش وافرديه جيدًا في الصينية واضغطي عليه حتى يتساوى
• ضعي صينية التشيز كيك إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة 180 درجة، واتركيها لمدة 10 دقائق تقريبًا، وبعدها اخرجي الصينية واتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا
• بعد ذلك حضري الطبقة الثانية من التشيز كيك، احضري بولة وضعي بها الجبن الكريمي والسكر الناعم والكريمة وبشر قشر البرتقال، واخفقي جميع المكونات معًا باستخدام المضرب الكهربائي، حتى تتجانس جميع المكونات معًا جيدًا، ويصبح لديكِ قوامًا كريمي
• ضعي خليط الجبن والكريمة فوق طبقة البسكويت، ووزعيها جيدًا
• أدخلي صينية التشيز كيك إلى الثلاجة، واتركيها لمدة ساعة تقريبًا، حتى تتماسك طبقة الكريمة
• بعدها حضري الطبقة الثالثة من التشيز كيك، ضعي باكيت الجيلي في بولة عميقة ثم أضيفي الماء الساخن، وقلبي الخليط بالمضرب الكهربائي، حتى يذوب الجيلي في الماء، ثم أضيفي الماء البارد، ثم ضعي قطع الأناناس والفراولة، وقلبي جميع المكونات معًا مرة أخرى
• بعد أن تخرجي صينية التشيز كيك من الثلاجة، ضعي طبقة الجيلي فوق طبقة الكريمة والجبن
• أدخلي صينية التشيز كيك مرة أخرى إلى الثلاجة، واتركيها لحوالي 5 ساعات
• أخيرًا، حضري خليط التزين، ضعي في الكبة الكهربائية كوب كريمة سائلة و2 ملعقة سكر بودر واخفقي جيدًا على سرعة متوسطة، حتى يصبح لديكِ قوام كريمي
• بعد ذلك ضعي خليط الكريمة في كيس حلوني وزيني التشيز كيك بعد خروجها من الثلاجة، وزيني الوجه بقطع الفراولة أو بأي فاكهة تفضليها، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا