طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع

بواسطه هند جمال الثلاثاء , 27 يوليو 2021 ,2:18 م

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع


يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من أشهى وأسهل الوصفات التي يشتهر بها المطبخ المصري، ولا تخلو منها الموائد المصرية في الأعياد والمناسبات على وجه الخصوص، واليوم نقدم لكم في السطور القليلة التالية طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع.

وهذه الطريقة مختلفة نوعًا ما عن المعتاد ولكنها بنفس المكونات، وسيقبل عليها الصغار الكبار، وعند عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع لن تحتاجي إلى تقطيعه بعد ذلك بل سيكون سهل التقديم بالمقارنة بصينية الجلاش التقليدية.

ملحوظة: تحتوي قطعة الجلاش المتوسطة على 130 سعر حراري.

المقادير

نصف كيلو لحمة مفرومة

لفة جلاش

4 ملاعق سمنة سايحة

بصل

زيت

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

بهارات لحمة

فلفل ألوان مقطع

زيتون مخلل

جبنة رومي

موتزاريلا

بيضة

كوب حليب

طريقة التحضير

  • في وعاء مناسب، ضعي بعضًا من الزيت على النار حتى يسخن، ثم أضيفي اللحمة المفرومة وعليها الملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركيها على النار حتى تمام النضج.
  • الآن أضيفي على اللحمة المفرومة الجبنة الرومي والموتزريلا والزيتون والفلفل الألوان
  • احضري صينية وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت.
  • خذي طبقتين من الجلاش، ادهنيهما بالسمن، ثم ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة على الطرف ولفيها على شكل اصابع
  • ضعي اصابع الجلاش في صينية فرن مدهونة بالسمن، كرري هذه الأمر حتى نفاذ كل الكمية
  • أضيفي سمنة على الوجه ثم أدخيها في فرن مسخن من قبل لمدة 20 دقيقة
  • بمجرد أن يتغير لون الجلاش من الأجناب، اخرجي الصينية واسقيها ببيضة ممزوجة بالحليب مع الملح والفلفل حتى تتشرب، وأدخليها الفرن مجددًا.
  • بمجرد أن تخرج الصينية من الفرن يجب أن تغطى فورًا لكي تظل طرية.



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك