طريقة عمل الأرز باللبن مثل المحلات

المقادير

لتر من اللبن
1/2 كوب أرز مصري
1/2 كوب سكر أو حسب الرغبة
فانيليا
ملعقة نشا
كوب كريمة خفق حلويات أو 2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه

طريقة التحضير

• نغلي اللبن على النار ثم نضيف إليه الأرز المغسول والمصفى ونقلبه جيدا، ثم يتم تغطيته، ونطفأ النار عليه، ونتركه ساعة ونصف حتى يتشرب الرز اللبن بالكامل.
• بعد مرور ساعة ونصف نشعل النار مرة أخرى ونضيف السكر ونقلب جيدا، ونترك الأرز على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ونقلب كل فترة حتى لا يلتصق الأرز بالإناء، وبعد ذلك يتم اضافة الكريمة والفانيليا ونقلب جيدا.
• نضيف ملعقة نشا مذابة في ربع كوب من اللبن، ويتم اضافتها مع التقليب المستمر حتى الحصول على القوام المطلوب.
• يصب الأرز في أطباق مناسبة ويزين بالقرفة أو المكسرات ويقدم باردا