طريقة عمل مربى المشمش للشيف حسن
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 30 مايو 2024 ,11:07 ص
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل مربى المشمش للشيف حسن. فبدلًا من شراء مربى المشمش من المحلات بسعر باهظ الثمن، وبمكونات غير مضمونة، بالإضافة لوجود المواد الحافظة، يمكنكِ تحضيرها في المنزل بـ3 مكونات فقط.
فتعتمد مربى المشمش على وجود كمية من ثمار المشمش التي تفضلينها، مع وجود السكر، وعصير الليمون. وقد أوضح الشيف حسن أنه يمكن الاستغناء عن عصير الليمون، واستخدام ملح الليمون، على حسب ما تفضلين.
ويرجى العلم أن ملعقة واحدة كبيرة من مربى المشمش تحتوي على حوالي 56 سعر حراري، لذا لا ينصح بالإكثار من تناولها حتى لا تسبب زيادة في الوزن، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من السكر.
ومن خلال الموضوع التالي، نخبركم بالخطوات التفصيلية طريقة عمل مربى المشمش للشيف حسن، ابهري أفراد أسرتك وبالهنا والشفا.
طريقة عمل مربى المشمش للشيف حسن:
المقادير
كيلو مشمش
كيلو سكر
5 جم من ملح الليمون، أو عصير نصف ليمونة
طريقة التحضير
- احضري بولة عميقة وضعي بها المشمش المغسول والمنزوع النواة، وأضيفي السكر، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا
- بعد ذلك أخرجي المشمش والسكر من الثلاجة بعد أن يكون ماء، وضعيه في وعاء على النار منخفضة الحرارة
- اتركي المشمش والسكر على النار لمدة ساعة تقريبًا، حتى ينضج المشمش
- ثم أضيفي ملح الليمون، أو عصير الليمون، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا
- تخلصي من الرغوة عند تكونها على الوجه
- ثم ارفعي مربى المشمش من على النار بعد دقائق، بعد تمام نضجها
- اتركي مربى المشمش جانبًا حتى تبرد تمامًا، ثم اسكبيها في برطمان نظيف ومعقم ومحكم الغلق، واحفظيها في الثلاجة لوقت الحاجة للتناول، وبالهنا والشفا
