طريقة عمل لحمة الراس

بواسطه رضوى الشاذلى الأربعاء , 23 أغسطس 2017 ,4:10 م

طريقة عمل لحمة الراس


طريقة عمل لحمة الراس، تعد هذه الوجبة من الاكلات التي تتميز بشعبية كبيرة للغاية في الوطن العربي، بالإضافة إلى أنه طعمها لذيذ للغاية، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وذلك لغناها بالبروتينات والفيتامينات والفسفور والكالسيوم، لهذا لهلوبة تقدم لكِ اليوم من خلال السطور التالية مكونات وطريقة عمل لحمة الرأس خطوة بخطوة حتى تتمكني من تقديمها لأفراد عائلتك وتستمتعوا معًا بمذاق شهي للغاية.

طريقة عمل لحمة الراس:

المقادير:

- كيلو لحمة رأس.

- ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ملعقة قرنفل مطحون.

- حبة مستكة.

- ½ كوب صلصة أو عصير طماطم.

- ورقة لورا.

- 2 فص حبهان مطحونين.

- خل.

- 4 فصوص من الثوم.

طريقة التحضير:

- في الأول نظفي اللحمة جيدًا، ويجب أن يكون الجزار مقطعها لكي تعرفي كيف تتعاملي معها جيدًا.

- انقعيها بعد ذلك في خل وملح وليمون لمدة لا تقل عن ساعة، لكي تتأكدي من أنها نظيفة تمامًا وخالية من أي رائحة غير محببة.

- في وعاء على النار اسلقيها وضيفي عليها البهارات والبصل بعد تقطيعها لمكعبات صغيرة.

- بعد تستويتها صفيها من الشوربة وضعيها في صينية فرن وعليها صلصة الطماطم والثوم وقليل من الخل والحبهان المطحون، وقلبيهم جيدًا أولًا قبل أن تدخليها الفرن، ثم اتركيها حتى تتحمر ولونها يتحول للأحمر.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل لحمة الرأس بالبطاطس

طريقة عمل لحمة الراس للشيف هالة فهمي

طريقة عمل لحمة الراس بسهولة جدًا

طريقة عمل لحمة الرأس مثل المسمط في عيد الأضحى



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك