طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بدون فرن

بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 16 يونيو 2021 ,9:33 ص

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بدون فرن


تعرفي مع لهلوبة على طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بدون فرن، والمسقعة تعتبر من أكثر أصناف الطعام غنى بالعناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن كالحديد.

والمسقعة هي أكلة مكونة من اللحمة المفرومة، والباذنجان، والبطاطي، والفلفل الرومي، وصلصة الطماطم. ومع كثرة فوائدها الغذائية، فهي أكلة تتميز بطعمها الشهي اللذيذ، وهي من الأكلات الدسمة.

ويمكن تحضير المسقعة باللحمة المفرومة في الفرن أو بدون فرن، وإذا كنتِ لا تملكين فرن أو به عطل، فيمكن تحضيرها بدون فرن، وهذا ما سوف نخبركِ به من خلال الموضوع التالي.

ومن خلال الموضوع التالي، نخبركم بالخطوات التفصيلية طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بدون فرن، حضريها لأفراد أسرتك أو في العزومات، وبالهنا والشفا.

ملحوظة: تحتوي كل ستة ملاعق كبيرة من المسقعة باللحمة المفرومة على حوالي  230 سعرة حرارية، لذا لا ينصح بتناولها بكميات كبيرة حتى لا تسبب زيادة الوزن بشكل كبير.

 طريقة عمل المسقعة الاقتصادية بدون لحمة

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بدون فرن:

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بدون فرن

المقادير

كيلو من الباذنجان الرومي

ربع كيلو لحمة مفرومة

3 حبات صغيرة من البطاطس

3 حبات فلفل رومي

2 بصلة مبشورة

ملعقة من السمنة

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة

ملعقة صغيرة من الكمون

رشة من القرفة

رشة من الجنزبيل

رشة من السكر

4 أكواب من عصير الطماطم

ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

ملعقة كبيرة من الخل

2 ملعقة من الزيت

طريقة التحضير

  • قطعي الباذنجان شرائح, ورشي عليها قليل من الملح و اتركيها حتى ينزل منها بعض الماء، ثم امسحيها بالمناديل، وأقليها في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبي، ثم صفيه
  • اقلي شرائح الفلفل الرومي في زيت غزير، وارفعيه بعد تمام النضج، وصفيه من الزيت جيدًا
  • كذلك اقلي شرائح البطاطس، وصفيها جيدًا من الزيت
  • لعمل اللحمة المفرومة، احضري طاسة وضعي بها ملعقة من السمنة، وشوحي بها البصل المفروم حتى يذبل
  • أضيفي اللحمة المفرومة، وقلبيها حتى يتغير لونها، ثم أضيفي البهارات المشكلة، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وربع ملعقة صغيرة من الملح، ورشة قرفة، ورشة من الجنزبيل، ورشة من السكر، وقلبي جميع المكونات جيدًا
  • ضعي نصف كوب من الماء، وغطي الوعاء، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم
  • لعمل صلصة الطماطم، في وعاء جانبي ضعي 2 ملعقة من الزيت، وسخنيهم على النار، ثم شوحي الثوم المفروم، وضعي الخل، وعصير الطماطم، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، ورشة من القرفة
  • بعد تسبيك الطماطم، ضعي خليط اللحم المفروم على الصلصة، و قلبي جميع المكونات معًا و اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا
  • احضري بايركس، وضعي طبقة من الباذنجان، وبعدها طبقة من البطاطس، وطبقة من الفلفل الرومي، وبعدها طبقة من اللحمة المفرومة والصلصة، وهكذا حتى تنتهي الكمية كلها
  • الآن أصبحت المسقعة باللحمة المفرومة بدون فرن جاهزة للتناول، قدميها وبالهنا والشفا



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك