طريقة عمل البسكويت بالبرتقال بالكيلو

المقادير

كيلو دقيق

4 بيضات

كوب سمن

كوب سكر بودرة

نصف كوب عصير برتقال

بشر قشر برتقالة

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ذرة ملح

ملعقة صغيرة فانيليا

نصف ملعقة كبيرة نشادر

طريقة التحضير

• احضري العجانة الكهربائية، وضعي بها السمن والسكر، واضربي جميع المكونات معًا جيدًا حتى يصبح القوام هشًا وناعمًا
• بعد ذلك احضري طبق جانبي وضعي به البيض واخفقيه جيدًا، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي المكونات معًا حتى تمام التجانس
• الآن اضيفي خليط البيض إلى خليط السمن والسكر، واضربي جميع المكونات معًا في العجانة الكهربائية، حتى تمام التجانس
• في طبق جانبي آخر، اخلطي النشادر مع عصير البرتقال مع بشر قشر البرتقال، وقلبي المكونات جيدًا
• أضيفي خليط النشادر مع عصير البرتقال إلى خليط السمن والسكر والبيض، واخلطي المكونات في العجانة الكهربائية، حتى يصبح القوام ناعمًا وذو لون برتقالي
• بعد ذلك اضيفي الدقيق بالتدريج، ثم اضيفي رشة صغيرة من الملح ورشة من البيكنج بودر، واخلطي جميع المكونات معًا، حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة القوام وناعمة
• بعد تحضير العجينة، ضعي عجينة البسكويت في كيس حلواني، ثم احضري صينية الخبز، وشكلي البسكويت على هيئة أصابع ذات النقشة الشهيرة
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة تقريبًا
• أدخلي صينية البسوكيت بالبرتقال إلى الفرن واتركيها لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة، حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون
• بعد تمام النضج، اخرجي البسكويت من الفرن، ورصيه في علبة محكمة الغلق، وقدميه للتناول في العيد، وبالهنا والشفا