طريقة عجينة الدونات
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 24 أكتوبر 2022 ,12:28 م
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عجينة الدونات الأصلية الشهية الهشة، والدونات تعتبر من الحلويات الغربية التي اشتهرت مؤخرًا في مصر، ويحب تناولها الكبار والصغار، لما تمتاز به من طعم شهي مضافًا له الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء أو السكر البودر، أو غيرها من الزينة التي تضفي طعمًا رائعًا يرضي كل الأذواق.
ويمكن تحضير عجينة الدونات بطريقة سهلة ومكونات متوافرة في البيت، من دقيق وبيض وفانيليا وسكر وخميرة، وغيرها من المكونات البسيطة، لصنع وحدات الدوناتس الطازجة بطعم يشبه المحلات.
ومن خلال السطور التالية، نقدم لكم بالتفصيل والخطوات طريقة عجينة الدونات، ولا تنسي أن الدونات من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي القطعة الواحدة منها على حوالي 200 - 270 سعر حراري، حسب ما يضاف لها من شوكولاتة أو غيرها، لذا لا يفضل تناول أكثر من واحدة في اليوم، حتى لا تسبب زيادة في الوزن.
طريقة عجينة الدونات:
المقادير
2 ونصف كوب دقيق
ربع كوب حليب دافئ
ربع كوب ماء دافئ
بيضة
ملعقة صغيرة ممتلئة خميرة
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
فانيليا
طريقة التحضير
- في بولة عميقة اخلطي الماء والسكر والخميرة والبيضة، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
- أضيفي نصف كمية الدقيق تقريبًا، واستمري في تقليب المكونات معًا جيدًا، حتى تمام التجانس
- اتركي الخليط جانبًا، لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى يختمر
- بعد ذلك، أضيفي الفانيليا والزبدة الطرية إلى خليط العجينة، وقلبي الخليط جيدًا
- بعد ذلك أضيفي باقي كمية الدقيق، ورشة ملح، وقلبي جميع المكونات، واستمري في العجن جيدًا، حتى يتكون لديكِ عجينة لينة ومتماسكة
- اتركي العجينة لمدة ساعة تقريبًا، لتختمر مرة أخرى
- افردي العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق، وقطعي العجينة بقطاعة الدونتس
- بعد تشكيل الدوناتس، اتركيها مرة آخرى حتى تختمر، لمدة نصف ساعة
- اقلي الدونات في زيت غزير ودافئ على نار متوسطة الحرارة، وقلبي من جميع الجهات حتى تأخذ اللون الذهبي
- واخيرًا صفي الدونات من الزيت جيدًا، وزينيها بالشوكولاتة المذابة أو السكر البودر حسب الرغبة، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا
خدى فكره
