طريقة عمل مربى الجزر الصحية
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 12 نوفمبر 2020 ,12:08 م
.png)
نقدم لكم في لهلوبة طريقة عمل مربى الجزر الصحية. فهي تعتبر من أشهى أنواع المربى، وبالإضافة إلى ذلك فهي مغذية جدًا، وينصح بتحضيرها في موسم الدراسة، وتقديمها للأطفال في المدارس. فمربى الجزر تقي من الإصابة بالأنيميا، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الحديد وفيتامين C، كما أنه تساعد في الحفاظ على النظر وتقويته، وذلك بسبب غنى الجزر بفيتامين "أ".
وإذا أردت تحضير مربى صحية لأطفالك، وتتميز بطعم شهي وجميل أيضًا. فلا داعي للحيرة، فمربى الجزر الصحية هي الحل.
ومن خلال الموضوع التالي، نخبركم بطريقة عمل مربى الجزر الصحية، وقدميها لجميع أفراد أسرتك، في وجبة الإفطار أو العشاء، كما يمكن تقديمها لأطفال في المدارس، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل مربى الجزر الصحية:
مقادير عمل مربى الجزر الصحية:
- نصف كيلو جزر مبشور.
- كوب إلا ربع كبير ماء.
- عصير ليمونة واحدة كبيرة.
- كوب نصق كبير من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.
طريقة تحضير مربى الجزر الصحية:
- في البداية اغسلي الجزر جيدًا، ثم ابشريه بالمبشرة.
- بعد ذلك احضري وعاء نحاس أو ألمونيوم سميك، لتحضير المربى سريعًا على النار دون أن تحترق.
وضعي بالوعاء كمية الماء والسكر، وضعي الوعاء على نار هادئة، وقلبي المكونات معًا بملعقة خشبية، حتى يذوب السكر تمام.
- ثم اضيفي الجزر المبشور وقشر البرتقال المبشور، إلى خليط الماء والسكر، وقلبي جيدًا، حتى تمام التجانس.
- ثم اضيفي عصير الليمون إلى خليط الجزر والبرتقال، واستمري في التقليب.
- ثم غطي وعاء مربى الجزر، واتركيها على نار هادئة.
- ومن وقت لأخر قومي بتقليب جميع المكونات على النار.
- اتركي خليط المربى على النار حتى يثقل وينضج الجزر ويصبح القوام غليظ.
- بعد أن ينضج الجزر، ويصبح القوام مثل المربى، ارفعي الخليط من على النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- الأن أصبحت مربى الجزر جاهزة للتناول، احفظيها في برطمانات معقمة ونظيفة، وجيدة الغلق، واحفظي برطمانات مربى الجزر في الثلاجة، وقدميها للتناول وقت الحاجة، وبالهنا الشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل مربى البرتقال للشيف نجلاء الشرشابى
طريقة عمل مربى العنب سالي فؤاد
خدى فكره
