أسهل طريقة لتتبيل الريش البتلو والضاني

أسهل طريقة لتتبيل الريش البتلو والضاني، فها نحن نستعد لاستقبال عيد الأضحى المبارك قريبًا، الأمر الذي تبدأ ربات البيوت في الإعداد المسبق له، وتجهيز كل ما يخصه من أطعمة، وتقاليد جرى اتباعها في هذه المناسبة كل عام.

وعلى الرغم من اخلاف الوصفات وتعددها، يبقى اللحم هو نجم كل موائد عيد الأضحى، ومن بين أشهر وألذ الأطباق التي يتم إعدادها هي الريش المشوية، سواء أكانت ريش بتلو أو ضاني، ولتقديم أصنافًا شهية ومميزة من هذه القطعة م ناللحم، تقدم لكِ لهلوبة اليوم أسهل طريقة لتتبيل الريش، تعرفي عليها من خلال السطور التالية.

أسهل طريقة لتتبيل الريش البتلو والضاني:

المقادير:

- كيلو ريش.

- ماء بصلتين متوسطتين الحجم.

- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.

- عصير ليمونة.

- 2 ملعقة كبيرة خل.

- ¼ ملعقة صغيرة زعتر.

- 2 ملعقة زيت نباتي.

طريقة التحضير:

- اخلطي جميع التوابل مع بعضها، وانقعي فيها الريش.

- أضيفي على اللحم المتبل ملعقتين كبيرتين من الزيت، واتركي اللحم منقوعًا في الخليط لمدة ساعة كاملة. 

ملاحظة:

إذا كنتِ ستوقمين بشوي الريش في الفرن، رصيها علي ورق زبدة ثم غطيها وأدخليها في الفرن، وبعد النضج، ضعيها تحت الشواية حتى يحمر وجهها.

ولكي تحصلي على نكهة مثل الجاهز، أشعلي قطعة من الفحم وضعيها في الصينية وعليها ملعقة زيت وقشرة بصل، وذلك بعد نضج اللحم وتمتعي برائحة الشواء. 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل السبع بهارات للشيف أميرة شنب

طريقة تحضير خلطة السبع بهارات بنفسك فى المنزل