طريقة عمل الرقاق الطري

بواسطه رضوى الشاذلى الإثنين , 7 أغسطس 2017 ,11:54 ص

طريقة عمل الرقاق الطري


طريقة عمل الرقاق الطري، يعد الرقاق من أحد المكونات الرئيسة لبعض الأطعمة، حيث يمكن تحضيره لعمل رقاق باللحمة المفرومة، أو استخدامه كبديل للجلاش لعمل صنية رقاق باللحمة المفرومة، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على مكونات وطريقة الرقاق الطري حتى توفري على نفسك الكثير.

طريقة عمل الرقاق الطري:

المقادير:

- 3 أكواب دقيق.

- كوب زبادي حوالى 100 جرام أو 120.

- ملعقة صغيرة ملح.

- حليب أو ماء دافىء للعجن.

 

طريقة التحضير:

- نضع كل المقادير في بولة كبيرة بدون المياه أو الحليب، ونبدأ نزودهم بالتدريج، حتى نصل لعجينة طرية ومتماسكة. 

- نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة. 

- بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم. 

- نفرد بالنشابة أو فرادة العجين كل كرة على شكل دائرة بسُمك نصف سنتيمتر تقريبًا. 

- ندهن مقلاة بالزيت ونتركها تسخن ثم نضع بها كل دائرة من التي شكلنها سابقًا برفق ونسويها على الناحيتين على نار عالية أو متوسطة. 

- بمجرد أن تخرجيها من المقلاة يجب تغطيتها بفوطة أو منشفة جافة.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الجلاش فى البيت

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة ‏لمذاق شهي ولذيذ في عيد الأضحى المبارك



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك