منيو غداء اليوم.. طريقة عمل فطيرة السجق وبطاطس الكوكيز
بواسطه لهلوبة الجمعة , 20 ديسمبر 2019 ,5:44 ص
.png)
منيو غداء اليوم، طريقة عمل فطيرة السجق وبطاطس الكوكيز، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.
طريقة عمل فطيرة السجق:
مقادير عمل فطيرة السجق:
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح.
- ماء.
- سمن.
لحشوة السجق:
- سجق.
- بصل.
- فلفل رومي.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت.
طريقة تحضير فطيرة السجق:
ـ لتحضير حشوة السجق ضعي الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن ثم أضيفي السجق وقلبيه ثم الفلفل والبصل والملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار حتى تمام نضج السجق.
ـ في وعاء ضعي الدقيق والسكر والملح ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني بيديك حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
ـ قطعي العجينة إلى كرات صغيرة.
ـ افردي العجينة ثم ضعي الحشوة بها وطبقيها ثم ادهنيها بالسمنة واتركيها ترتاج ثم افرديها مرة أخرى وطبقيها على شكل مربع وضعيها في صينية الفرن.
ـ ادهني الوجه بالسمن ثم ادخلي الصينية فرن ساخن.
ـ اتركي الصينية في الفرن حتى تمام النضج وبالهنا والشفا.
طريقة عمل بطاطس الكوكيز:
المقادير:
- ثمرة واحدة من البطاطس ذات الحجم الكبير.
- ثمرة من الطماطم المفرومة.
- حبة من البيض.
- زيت للقلي.
- رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 3 أعواد من البصل الأخضر.
- ثمرة من الفلفل الأخضر المفروم.
طريقة التحضير:
- قشري البطاطس وقطعيها دوائر واسلقيها.
- أخرجي البطاطس من ماء السلق ثم اهرسيها وأضيفي لها كلًا من الطماطم والبصل والفلفل والبيضة.
- تبلي الخلطة السابقة بالملح والفلفل الأسود.
- شكلي البطاطس على هيئة أقراص دائرية.
- سخني زيت القلي وضعي به قطع البطاطس واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي ثم أخرجيها على مناديل ورقية لكي تتخلصي من بواقي الزيت، وبالتالي تصبح جاهزة للتقديم.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل مناقيش الزعتر وسلطة الكول سلو
منيو غداء اليوم طريقة عمل كفتة الأرز المصرية على أصولها
خدى فكره
