منيو غداء اليوم.. طريقة عمل سلطة الكبدة وبطاطس محمرة

بواسطه لهلوبة الأربعاء , 11 ديسمبر 2019 ,9:25 ص

منيو غداء اليوم طريقة عمل سلطة الكبدة وبطاطس محمرة


منيو غداء اليوم، طريقة عمل سلطة الكبدة وبطاطس محمرة، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.

طريقة عمل سلطة الكبدة:

مقادير سلطة الكبدة:

- ربع كيلو كبدة عصافيري أو كبدة فراخ (مقطعة صغيرة جداً).

- كوب لسان عصفور محمر فى الزيت.

- ثوم مفروم.

- ربع كوب بقدونس مفروم.

- 2 ملعقة صلصة.

- عصير طماطم.

- زيت.

- ملح.

- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

- نصف ملعقة صغيرة كبابة صيني.

- رشة حبهان مطحون.

- رشة جوزة الطيب.

- فلفل أسود.

- فلفل أخضر حار.

طريقة تحضير سلطة الكبدة:

- فى إناء على النار، ضعي الثوم المفروم في قليل من الزيت وشوحيه جيدًا.

- أضيفي الكبدة وشوحيها مع الثوم، ثم ضعي الفلفل الحار وكل التوابل السابقة مع لسان العصفور المحمر.

- أضيفي نصف كمية البقدونس واتركي الباقى للتزيين، وقلبي كل المكونات جيداً،

- ضعي الصلصة وعصير الطماطم وقليل من الماء لتسوية لسان العصفور، واتركيه على النار حتى تمام النضج.

- ضعي سلطة الكبدة بلسان العصور فى طبق التقديم، ورشي باقى البقدونس على الوجه.

طريقة عمل البطاطس المحمرة:

المقادير:

- 4 من ثمار البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.

- 6 فصوص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.

- ثمرة واحدة من البصل كبير الحجم والمقطع إلى شرائح.

- ربع ملعقة من الكركم.

- 2 ملعقة من البابريكا والكاري.

- 10 ملاعق من الزيت النباتي.

- نصف ملعقة من الفلفل الأسود والملح.

خطوات التحضير:

- اسلقي البطاطس في ماء مضاف إليه ملح ثم صفيها بعد النضج.

- أضيفي الملح والفلفل الأسمر والبابريكا والكاري والكركم إلى البطاطس وقلبيها جيدًا.

- سخني الزيت وأضيفي له البصل والثوم إلى أن يذبلا.

- أضيفي البطاطس إلى البصل والثوم واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها من على النار وقدميها.


موضوعات متعلقة:

منيو غداء اليوم طريقة عمل كوردن بلو الدجاج مثل الجاهز

منيو غداء اليوم أكلة على أد الأيد

منيو غداء اليوم لوبيا باللحمة مع الأرز



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك