عادات خاطئة في المطبخ يجب تجنبها

بواسطه علياء المحمدى السبت , 21 إبريل 2018 ,8:50 م

عادات خاطئة في المطبخ يجب تجنبها


المطبخ له عادات تختلف من بيت لبيت لكن هناك تصرفات تجتمع عليها معظم سيدات البيوت وهذه العادات ليست كلها صحيحة وصحية ومنها الكثير قد يكون خاطئًا ويجب ان تبتعدي عنه لانه ليس له فائدة بالعكس تمامًا قد يكون خاطئًا ونحن نفعله فقط لاننا تعودنا عليه ووجدنا أهلنا يفعلون نفس العادة، تعرفي على هذه العادات الخاطئة في السطور التالية.

- تسخين الزيت حتى يظهر الدخان منه:

هذه العادة خاطئة جدًا لانها أولًا من الممكن ان تتسبب في حريق وثانيًا لأن تسخين الزيت يجعل به مواد مؤكسدة ومضرة جدًا للجسم.

- تقليب الأكل كثيرًا:

التقليب المستمر يكون ضروريًا لأكلات معينة غير هذا لا يجب ان تقلبي الأكل على النار لان هذا يكسر العناصر المفيدة التي به.

- ملء الحلل والطاسات أكثر من سعتها:

حاولي دائمًا اثناء الطبخ ان تجعلي الأكل على قدر الوعاء وليس اكثر من حجم استيعابه لأن بهذه الطريقة تسوية الأكل تختلف ومن الممكن ان يحترق بعضه في حين البعض الاخر بالكاد يكون قد استوى.

- غسل الدجاج واللحمة:

استخدام الماء على اللحوم النية يجعل البكتيريا التي بها تنتشر وتلوث كل شئ عكس ما يتخيل البعض من انها تنظفها.

- استخدام الأوعية مضادة الالتصاق على نار عالية:

اذا كنتي ستستخدمي شئ مثل التيفال اجعلي النار هادئة ولا تتركي الحلة أو المقلاة مباشرة على النار بدون أكل بها لأن هذا يضر بالوعاء. 

- ضرب السوائل السخنة في الخلاط:

فعل هذا يسبب تلف للخلاط ويعرضك للخطر، من الافضل ان تنتظري حتى تبرد السوائل قليلًا ثم يمكنك بعدها ان تضربيها في الخلاط.

- استخدام المعدن مع التيفال:

من يفعل هذا في الغالب الرجال او البنات التي لا تدخل المطبخ كثيرًا أو لكسل البحث عن ملعقة خشب أو بلاستك فتستخدمي معلقة معدن مع الأواني التيفال، هذا يتلف الأواني تمامًا.

 

موضوعات متعلقة:

7 نصائح بسيطة تجعلك أسعد في مطبخك الصغير



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك