منيو غداء اليوم.. طريقة عمل كفتة الدجاج فى الفرن ومكرونة بالصلصة
بواسطه لهلوبة الثلاثاء , 19 نوفمبر 2019 ,9:33 ص
.png)
منيو غداء اليوم، طريقة عمل كفتة الدجاج فى الفرن ومكرونة بالصلصة، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.
طريقة عمل كفتة الدجاج فى الفرن:
المقادير:
- نصف كيلو صدور دجاج مفروم.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- بيضة.
- نصف كوب بقسماط.
- بهارات دجاج.
- زيت.
- رشة ملح.
- رشة فلفل اسود.
- رشة كمون.
- فلفل ألوان.
- قطعة فحم.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
- وضعي بها البصل في محضرة الطعام واضربيه جيدًا، ثم ضعي بعض الفلفل الألوان واستمري في الضرب.
- أضيفي صدور الدجاج على البصل والفلفل الألوان، ثم البقسماط الناعم والبيضة.
- أضيفي بهارات الدجاج، والملح والفلفل والكمون، ثم البقدونس، واضربي جميع المكونات في محضرة الطعام مرة أخرى.
- احضري صينية وضعي بها القليل من الزيت.
- الآن قومي بعمل كفتة الدجاج على شكل أصابع وضعيها في عصا الكفتة، ثم رصيها داخل صينية.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- عند إخراجها، حضري فحمة مشتعلة وضعيها على ورقة ألمونيوم، ثم ضعيها بجوار كفتة الفراخ وغطي عليها لكي تحتفظ الكفتة براحة الكباب الشهية.
- والآن قدميها لأفراد أسرتك وبالهنا والشفا.
طريقة عمل مكرونة بالصلصة:
مقادير عمل مكرونة بالصلصة:
- نصف كيلو مكرونة "أي نوع".
- نصف كوب ماء.
- فص ثوم كبير مهروس.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ربع كيلو طماطم.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
- ورقة لورا.
- ملعقة كبيرة ريحان.
طريقة تحضير مكرونة بالصلصة:
- اسلقي بها المكرونة في وعاء به كمية كبيرة من الماء ورشة ملح، حتى تمام النضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا.
- في وعاء آخر، ضعي الزيت وسخنيه على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المفروم وشوحيه على النار مع البصل.
- بعد ذلك أضيفي الطماطم المبشورة، ورشة ريحان، ورشة سكر، وقلبي جميع المكونات معًا، واتركيها على النار حتى تمام الغليان.
- غطي وعاء صلصة الطماطم، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع الاستمرار في التقليب.
- الآن، قومي بإضافة المكرونة المسلوقة إلى الصلصة، وقلبي بلطف لمدة دقيقتين، حتى تختلط المكرونة مع الصلصة.
- أصبحت المكورنة بالصلصة جاهزة، قدميها في أطباق التقديم وهي ساخنة، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل طاجن الفاصوليا البيضاء بالفراخ وأرز بالشعرية
منيو غداء اليوم طريقة عمل البرجر الكذاب بدون لحمة وبطاطس ويدجز
منيو غداء اليوم طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ وارز بالشعرية
خدى فكره
