منيو غداء اليوم.. طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى على أصوله
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 9 أكتوبر 2019 ,9:35 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسهيله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة عمل الحواوشى الإسكندرانى، قدميه لأسرتك إلى جانب البطاطس المحمرة، وتمتعوا بالمذاق اللذيذ وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى:
مقادير عمل الحواوشى الاسكندراني:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 3 حبات بصل مفروم.
- 3 أكواب دقيق.
- ربع كوب زيت.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودر.
- قرن فلفل حار مفروم.
- 3 حبات فلفل رومي أخضر مفروم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات لحم مشكلة.
طريقة تحضير الحواوشى الاسكندرانى:
- احضري بولة كبيرة وضعي بها ربع كوب ماء دافئ والسكر والخميرة، واخلطيهم معًا جيدًا حتى تمام التجانس، ثم اتركي البولة في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
- احضري بولة أخرى، وضعي بها الدقيق والحليب البودر والزيت، وقلبي جيدًا جميع المكونات معًا، حتى تمام التجانس.
- أضيفي خليط الخميرة بعد التخمير، إلى خليط الدقيق، واعجني جميع المكونات معًأ جيدًا.
- أضيفي باقي كمية الماء بالتدريج، مع الاستمرار في العجن، حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- بعد ذلك غطي العجينة بمنشفة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
- احضري وعاء آخر وضعي به اللحمة المفرومة والبصل المفروم والفلفل الرومي المفروم والفلفل الحار المفروم ورشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة بهارات اللحم، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك ضعي خليط اللحمة المفرومة في الثلاجة، واتركيها لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد أن اختمرت العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات، وقسمي اللحمة المفرومة أيضًا إلى كرات، ثم افردي كل كرة من العجين وضعي بها كرة من اللحمة المفرومة، ثم اغلقيها بكرة أخرى من العجينة.
- كرري هذه الطريقة حتى تنتهي من جميع كرات العجينة واللحمة المفرومة.
- احضري صينية وادهنيها بالقليل من الزيت، ورصي بها الحواوشي الاسكندراني، وادهني وجه الحواوشي بالقليل من الزبدة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- أدخلي صينية الحواوشي الاسكندراني إلى الفرن، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا، ثم أخرجيه من الفرن وقدميه ساخنًا إلى جانب المخلل والبطاطس المحمرة، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم والبشاميل
طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالصور والخطوات
منيو غداء اليوم طريقة عمل الحواوشي مثل المطاعم
خدى فكره
