طريقة عمل البفتيك للشيف هالة فهمي

بواسطه روضة إبراهيم الاحد , 13 أكتوبر 2019 ,9:44 ص

طريقة عمل البفتيك للشيف هالة فهمي


تعلمي معنا طريقة عمل البفتيك للشيف هالة فهمي، والبفتيك من الأكلات سريعة التحضير، والتي لا تأخذ الكثير من الوقت لإعدادها على سفرة الغداء، ويتم تحضيرها إلى جانب البطاطس المحمرة والمكرونة بالصلصة الحمراء أو الوايت صوص.

والبفتيك يعتبر واحدًا من أكثر الأكلات الذي يفضل تناولها الكبار والصغار على حدًا سواء، واليوم في لهلوبة سوف نقدم لكم طريقة عمل البفتيك للشيف هالة فهمي، بالتتبيلة الخاصة بها.

طريقة عمل البفتيك للشيف هالة فهمي:

 طريقة عمل البفتيك للشيف هالة فهمي

مقادير عمل البفتيك للشيف هالة فهمي:

- كيلو بفتيك "لحم بتلو".

- 2 ملعقة كبيرة زبادي.

- نصف كوب عصير طماطم.

- ملعقة كبيرة خل.

- كوب ماء بصل.

- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

- رشة ملح.

- ملعقة صغيرة بهارات لحمة مشكلة.

- ملعقة صغيرة روزماري بودر.

- ملعقة صغيرة زعتر بودر.

- 4 بيضات.

- كوب حليب.

- 3 أكواب دقيق.

- 3 أكواب بقسماط ناعم.

- 2 ملعقة كبيرة نشا.

- رشة فلفل أسود.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة تحضير البفتيك للشيف هالة فهمي:

- احضري وعاء كبيرًا، وضعي به الزبادي وماء البصل وصلصة الطماطم، واخلطي جميع المكونات معًا.

- أضيفي الثوم المفروم ورشة ملح ورشة روزماري بودر ورشة زعتر بودر ورشة من بهارات اللحمة، وقلبي جميع المكونات معًا.

- احضري شرائح البفتيك، وقومي بدقها لتصبح رفيعة، ولكي تتفتح أنسجتها، فتتخلل التتبيلة داخل البفتيك.

- بعد ذلك انقعي شرائح البفتيك في التتبيلة، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين، ويفضل لمدة ليلة كاملة إن أمكن.

- احضري بولة عميقة، وضعي بها الدقيق والنشا والبيكنج بودر، واخلطيهم جيدًا.

- اخلطي البيض مع الحليب ورشة فلفل أسود في بولة أخرى.

- في طبق جانبي آخر، ضعي البقسماط المطحون.

- الآن احضري شرائح البفتيك، واغمسيها في خليط الدقيق، ثم في خليط البيض، ثم في البقسماط المطحون.

- كرري هذه العملية حتى تنتهي من كمية البفتيك بالكامل.

- ضعي كمية مناسبة من الزيت في مقلاة، بحيث يكون غير غزير، وسخنيه على النار.

- أضيفي شرائح البفتيك، وحمريها في الزيت من جميع الجهات.

- أخرجي البفتيك عند نضجه، وصفيه من الزيت، وقدميه ساخنًا إلى جانب البطاطس المحمرة والمكرونة والسلطة.

 

موضوعات متعلقة:

طريقه عمل بفتيك اللحمة لفاطمة أبو حاتي

طريقه عمل البفتيك للشيف شربيني بالتتبيلة الخطيرة خطوة بخطوة

طريقة عمل البفتيك المحمر بالتتبيلة الشهية

طريقة عمل البفتيك الكداب باللحم المفروم



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك