3 طرق لعمل الوافل في البيت مثل المحلات.. بالشوكولاتة والفانيلا

بواسطه لهلوبة الثلاثاء , 17 سبتمبر 2019 ,9:22 ص

3 طرق لعمل الوافل في البيت مثل المحلات بالشوكولاتة والفانيلا


تعلمي معنا طرق عمل الوافل اللذيذ في المنزل بطعم يشبه المحلات، والوافل من الحلويات الشهية والخفيفة، والتي يشهد شرائها من إقبالًا كثيفًا، ويكون مضافًا إليها الشوكولاتة، أو قطع الفاكهة، أو الفانيليا، وغيرها من الإضافات التي تضفي عليها طعمًا شهيًا جدًا.

وبدلًا من شراء الوافل من المحلات، ما رأيك في تحضيره في المنزل، لتبهري أطفالك وضيوفك؟، من أجل ذلك تقدم لكِ لهلوبة من خلال الموضوع التالي 3 طرق لعمل الوافل في البيت مثل المحلات.

 

3 طرق لعمل الوافل في البيت مثلا المحلات:

1- طريقة عمل الوافل في البيت مثل الجاهز:

 طريقة عمل الوافل في البيت

مقادير عمل الوافل في البيت مثل الجاهز:

- كوب دقيق أبيض.

- نصف كوب سكر.

- ¾ كوب حليب.

- ربع كوب زبدة.

- بيضة.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

- نصف ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر


طريقة تحضير الوافل في البيت مثل الجاهز:

- احضري بولة كبيرة وقومي بنخل الدقيق بها جيدًا.

- بعد ذلك قومي بإضافة البيكنج بودر ورشة ملح ورشة فانيليا وكمية من السكر، واخلطي جميع المكونات مع الدقيق جيدًا حتى تمام التجانس.

- احضري كبة كهربائية وقومي بإضافة الزبدة والحليب والبيض، واضربي جميع المكونات في الكبة.

- بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق والسكر والفانيليا والملح، إلى خليط البيض والحليب واستمري في الخفق باستخدام الكبة الكهربائية، حتى تحصلين على قوام متماسك ومتجانس وناعم وسائل.

- ضعي العجينة التي سبق تحضيرها في الثلاجة، واتركيها لمدة 3 ساعات حتى تتماسك.

- بعد ذلك احضري قالب وافل، وادهنيه بكمية قليلة من الزيت واتركيها في درجة حرارة الغرفة.

- احضري مغرفة عميقة وخذي كمية من العجينة واسكبيها في قوالب الوافل حتى يمتلئ ثلثها تقريبًا.

- بعد ذلك انتظري ثواني ثم اغلقي قالب الوافل وانتظري عدة دقائق معدودة أخرى، حتى يسوى ويصبح لونه ذهبيًا.

- الآن يمكنك إخراج الوافل من القالب، ضعي عليه صوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة أو قطع فاكهة ثم قدميه وبالهنا والشفا.

 

2- طريقة عمل الوافل بالشوكولاتة:‏

 طريقة عمل الوافل بالشوكولاتة

مقادير عمل الوافل بالشوكولاتة: ‏

‏- 1/3 ‏‎‎كوب دقيق.

‏- 1/3 كوب كاكاو.

- ‏3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة.

- بيضة.

-‎3 ‎‏ ملاعق كبيرة سكر.

- رشة فانيليا.

- علبة زبادي.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

- رشة ملح.

طريقة تحضير الوافل بالشوكولاتة: ‏

ـ في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعض‎.‎

ـ ضعي الزبادي والزبدة والبيضة والفانيليا على المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا.‏

ـ اخفقي جميع المكونات بمضرب يدوي حتى تحصلين على عجينة سائلة القوام‎.‎

ـ ضعي الخليط في قوالب الوافل وأدخليها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى تحمر، ‏قدميه ساخنًا بالهنا والشفا مع صوص الشوكولاتة اللذيذ. ‏

 

3- طريقة عمل الوافل بالفانيلا: ‏

 طريقة عمل الوافل بالفانيلا

مقادير عمل الوافل بالفانيلا: ‏

-‎ 2 ‎كوب دقيق.

‎ 4 -‎بيضات.

- كوب حليب.

- نصف كوب زيت نباتي أو زبدة.

‎4 -‎‏ ملاعق كبيرة سكر.

- ملعقة كبيرة فانيلا سائلة.

- 2 ‎ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

- رشة ملح.

طريقة تحضير الوافل بالفانيلا: ‏    

ـ ضعي البيض في وعاء وأضيفي الفانيلا السائلة واخفقيهم جيدًا.‏

ـ أضيفي الحليب والزيت أو الزبدة والسكر واخلطيهم جيدًا. ‏

ـ في وعاء ضعي البيكنج بودر والصودا على الدقيق واخلطيهم جيدًا. ‏

ـ أضيفي الدقيق للخليط السائل وامزجي جميع المكونات جيدًا. ‏

ـ ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.‏

ـ سخني ماكينة الوافل وادهني القالب بالزيت.‏

ـ ضعي الخليط في قالب الوافل حتى ينضج وبالهنا والشفا.‏


نصائح هامة عند تحضير الوافل: ‏

ـ يمكنك الاحتفاظ بالوافل في الثلاجة لمدة يوم كامل دون أن يتعرض للتلف.‏

ـ يفضل تناول الوافل طازجًا حتى لا يفقد القوام المطلوب. ‏

ـ استخدمي أي صوص لديك لتزيين الوافل ويمكنك إضافة الآيس كريم.‏

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل وافل الدوناتس بالفواكه

طريقة عمل البان كيك بطريقتين مختلفتين

طريقة عمل الدونتس بسهولة مثل المحلات



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك