منيو غداء اليوم.. طريقة عمل كوسا بالبشاميل
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 29 أغسطس 2019 ,7:16 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسيهله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة عمل كوسا بالبشاميل، قدميها إلى جانب السلطة الخضراء، وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل كوسا بالبشاميل:
مقادير عمل كوسا بالبشاميل:
- كيلو كوسا.
- نصف كيلو لحم مفروم معصج.
- ملعقتان كبيرتان سمن أو زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوبان حليب.
- ملعقتان كبيرتان دقيق.
- ملعقتان كبيرتان سمن.
- بقسماط.
- زبدة للوجه.
طريقة تحضير الكوسا بالبشاميل:
- قشري الكوسا في البداية وقطعيها شرائح بالطول.
- احضري مقلاة، وضعي بها السمن وسخنيها على النار حتى تذوب، بعد ذلك أضيفي شرائح الكوسا، ثم أضيفي رشة الملح والفلفل الأسود والقرفة.
- شوحي الكوسا على النار مع التوابل، حتى تسوى نصف تسوية.
- الآن حضري البشاميل، احضري وعاء وضعي به السمن واتركيه على النار حتى يذوب، ثم أضيفي له الدقيق وقلبيه في السمن حتى يصبح لونه ذهبيًا وجميل.
- بعدها أضيفي الحليب إلى الدقيق بالتدريج، واستمري في التقليب، ثم أضيفي رشة ملح وفلفل أسود، واستمري في التقليب حتى يصبح القوام سميكًا، ثم ارفعيه من على النار.
- بعد ذلك احضري صينية بايركس متوسطة الحجم، وضعي بها طبقة من شرائح الكوسا، ثم طبقة من اللحم المفروم المعصج، وبعدها ضعي طبقة من البشاميل، ثم أضيفي على الوجه طبقة من البقسماط مع إضافة قطع من الزبدة على الوجه.
- أدخلي صينية الكوسا بالبشاميل إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يحمر الوجه وتنضج، ثم أخرجيها وقدميها ساخنة وتناوليها بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم لوبيا باللحمة مع الأرز
منيو غداء اليوم طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة على أصولها
خدى فكره
