منيو 29 من رمضان.. وصفات تاكلي صوابعك وراها

بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 3 يونيو 2019 ,11:41 ص

منيو 29 من رمضان وصفات تاكلي صوابعك وراها


تقدم لكِ لهلوبة منيو 29 من رمضان، ويشمل وجبة الإفطار، إضافة إلى الحلويات، وكذلك وجبة السحور، فشهر رمضان يشتهر بتحضير العديد من أصناف الطعام، فإذا كنتِ تحتارين كل يوم في التفكير في الأطباق المختلفة التي سوف تحضرينها وتضيفيها إلى مائدتك، فسوف نسهل عليكِ المهمة ونعرض لكِ يوميًا منيو الأكلات، لتستلهمي منها سفرتك.

ويشتمل منيو 29 من رمضان على كباب الحلة، وعصير قمر الدين، أما التحلية فقدمي الأرز بالحليب على طريقة المحلات، وفي وجبة السحور حضري فول بالجبن مع الخبز البلدي والزبادي.

 

منيو 29 من رمضان:

 

طريقة عمل كباب الحلة:

 طريقة عمل كباب الحلة

مقادير عمل كباب الحلة:

- كيلو لحم مقطع.

- 2 بصلة متوسطة الحجم.

- 2 فص ثوم.

- ثمرة فلفل رومي أخضر.

- قرن فلفل حار.

- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.

- رشة ملح حسب الرغبة.

- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.

- ملعقة كبيرة من السمنة النباتي.

- كوب من الماء.


طريقة تحضير كباب الحلة:

- انقعي قطع اللحمة بالخل والليمون والملح، لمدة ساعة، ثم افركيها بالدقيق، وذلك لتنظيفها والتخلص من الزفارة.

- بعد ذلك احضري وعاء وضعي به 2 ملعقة سمنة، وشوحيها على النار، ثم أضيفي شرائح البصل، وشوحيها جيدًا على النار حتى يصبح لونها ذهبيًا.

- أضيفي الثوم المفروم، وشوحيه مع البصل لمدة دقيقة.

- ضعي قطع الفلفل الرومي الأخضر، وقطع الفلفل الحار، وقلبي جميع المكونات على النار لمدة دقيقة أخرى.

- بعد ذلك أضيفي قطع اللحم، وشوحيها مع البصل والثوم، حتى يتغير لونها.

- أضيفي نصف كوب ماء، واتركي كباب الحلة على النار حتى يغلي الخليط.

- اخفضي درجة حرارة النار، واتركي اللحمة على النار حتى تمام النضج، وكلما احتاجت ماء، ضعي القليل، حتى تنضج اللحم تمامًا.

- عند اقتراب اللحمة من النضج، أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود حسب الرغبة، وملعقة صغيرة من بهارات اللحمة، وقلبي جميع المكونات معًا.

- بعد نضج كباب الحلة، ارفعيه من على النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد، ثم قدميه في أطباق التقديم، وبالهنا والشفا.

 

طريقة عمل الأرز بالحليب مثل المحلات:

 طريقة عمل الأرز بالحليب

مقادير عمل الأرز بالحليب مثل المحلات:

- ثلث كوب أرز مصري أبيض.

- 4 أكواب حليب سائل.

- 3 ملاعق كبيرة قشطة.

- ربع كوب سكر.

- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.


طريقة تحضير الأرز بالحليب مثل المحلات:

- ضعي كمية الحليب بالكامل في وعاء، ثم ضعيه على نار متوسطة الحرارة.

- بعد ذلك أضيفي الأرز والسكر، وقلبي جميع المكونات معًا على النار، حتى تمام التجانس.

- إتركي الأرز بالحليب على النار حتى يغلي، ثم اخفضي درجة حرارة النار، واتركيه لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج الأرز.

- بعد ذلك أضيفي القشطة والفانيليا، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.

- في طبق جانبي، ذوبي النشا مع القليل من الماء.

- أضيفي خليط النشا إلى خليط الأزر بالحليب والسكر والقشطة، واستمري في التقليب على نار هادئة الحرارة، حتى يصبح قوام الأرز بالحليب سميكًا.

- بعد ذلك ارفعي الأرز بالحليب من على النار، حيث أنه أصبح جاهزًا.

- بعدما يهدأ الأرز بالحليب، صبيه في أطباق التقديم، وزينيه على الوجه بالقليل من الزبيب أو جوز الهند.

- بعدما يأخذ الأرز بالحليب درجة حرارة الغرفة، أدخليه الثلاجة، واتركيه لمدة ساعتين على الأقل، أو لمدة ليلة كاملة، حتى يتماسك تمامًا، ثم قدميه للتناول وبالهنا والشفا.

 

لتحضير السحور.. طريقة عمل فول بالجبن:

 طريقة عمل فول بالجبن

مقادير عمل فول بالجبن:

- فول مدمس.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة.

- كوب جبن متنوع مبشور "حسبما تفضلين".


طريقة تحضير فول بالجبن:

- في البداية سخني الزبدة على النار، حتى تذوب.

- ضعي الفول المدمس في طاجن، واهرسيه جيدًا.

- بعد ذلك أضيفي الزبدة الذائبة على الوجه.

- أضيفي الجبن المتنوع المبشور، على الوجه.

- أدخلي طاجن الفول بالجبن إلى الفرن، واتركيه لمدة 20 دقيقة، حتى يذوب الجبن.

- أخرجي الطاجن، وقدميه ساخنًا للتناول، إلى جانب السلطة الخضراء، والخبز البلدي، والزبادي.

 

موضوعات متعلقة:

منيو 25 من رمضان أصناف مميزة في الفطار والسحور

منيو 24 من رمضان أكلات مختلفة وشهية

منيو 23 من رمضان الفطار والسحور عندنا



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك