منيو السادس عشر من رمضان.. أكلات مختلفة ولذيذة
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 21 مايو 2019 ,9:51 ص
.png)
تقدم لكِ لهلوبة منيو السادس عشر من رمضان، ويشمل وجبة الإفطار، إضافة إلى الحلويات، وكذلك وجبة السحور، فشهر رمضان يشتهر بتحضير العديد من أصناف الطعام، وإذا كنتِ تحتارين كل يوم في التفكير في الأطباق المختلفة التي سوف تحضرينها وتضيفيها إلى مائدتك، فسوف نسهل عليكِ المهمة ونعرض لكِ يوميًا منيو الأكلات، لتستلهمي منها سفرتك.
ويشتمل منيو السادس عشر من رمضان على صينية باذنجان بالجبن، إلى جانب عصير الدوم، أما التحلية فقدمي الأرز باللبن بالشوكولاتة، وفي وجبة السحور حضري الفول بالطماطم مع الخبز البلدي والزبادي.
منيو السادس عشر من رمضان:
طريقة عمل صينية باذنجان بالجبن:
مقادير عمل صينية باذنجان بالجبن:
- كيلو ونصف باذنجان مقطع شرائح.
- ربع كيلو جبنة شيدر.
- ربع كيلو جبنة جودة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب صنوبر.
طريقة تحضير صينية باذنجان بالجبن:
- إحضري صينية وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم شوحي شرائح الباذنجان لمدة دقائق على جميع الجهات، حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك احضري طاسة غير قابلة للالتصاق، وضعي ملعقتين زيت، وسخني الزيت على النار، ثم شوحي الثوم المفروم حتى يتغير لونه ويذبل.
- بعد ذلك أضيفي صلصة الطماطم، وقلبي جميع المكونات معًا.
- أضيفي رشة الملح، ورشة الفلفل الأسود، واتركي الصلصة على النار حتى تغلي تمامًا.
- بعد ذلك احضري صينية بايركس، وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم رصي بداخلها شرائح الباذنجان المشوحة على النار، ثم قطعي الجبن الشيدر، والجبن الجودة إلى شرائح، ورصيها فوق شرائح الباذنجان، ثم أضيفي القليل من الصنوبر.
- بعد ذلك رصي شرائح الباذنجان، وشرائح الجبن، والقليل من الصنوبر، وهكذا حتى تنتهي كمية الباذنجان، ثم رصي على الوجه شرائح الجبن.
- صبي أخيرًا نصف كوب الحليب، وخليط الصلصة.
- بعد ذلك أدخلي صينية الباذنجان بالجبن إلى الفرن، المسخن على درجة حرارة 180، واتركيها في الفرن حتى يصبح لون الوجه ذهبيًا.
- أخرجي صينية الباذنجان، وقدميها ساخنة، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الأرز باللبن بالشوكولاتة لتحلية خفيفة:
مقادير عمل الأرز باللبن بالشوكولاتة:
- كوب أرز أبيض.
- كوب كاكاو.
- كوب كريمة لباني.
- كوب كريمة مخفوقة.
- 3 أكواب ماء.
- 3 أكواب سكر "أو حسب الرغبة".
- لتر حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الأرز باللبن بالشوكولاتة:
- في البداية قومي بغسل الأرز، وانقعيه في كمية مناسبة من الماء، لمدة ساعة تقريبًا.
- صفي الماء من الأرز، وضعيه في وعاء ومعه 3 أكواب ماء، واتركي الوعاء على النار حتى يتشرب الماء وينضج الأرز.
- بعد ذلك أضيفي الحليب، وقلبي معه الأرز، ثم اتركيه على النار حتى يغلي.
- أضيفي السكر، والفانيليا، وقلبي جميع المكونات معًا على النار.
- بعد ذلك أضيفي الكريمة اللباني، والكاكاو، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
- ارفعي خليط الأرز باللبن بالشوكولاتة من على النار، وصبيه في أطباق التقديم، وزينيه بالكريمة المخفوقة، وتناوليه بالهنا والشفا.
لتحضير السحور.. طريقة عمل الفول بالطماطم:
مقادير عمل الفول بالطماطم:
- فول مدمس.
- ثمرة فلفل رومي.
- ثمرة طماطم كبيرة الحجم.
- رشة ملح.
- رشة كمون.
- رشة شطة.
- القليل من الزيت.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
طريقة تحضير الفول بالطماطم:
- ضعي القليل من الزيت في طاسة غير قابلة للالتصاق، ثم أضيفي قطع الفلفل الرومي الصغيرة، وشوحيه على نار متوسطة الحرارة لمدة دقائق.
- بعد ذلك قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة، وأضيفيها فوق الفلفل الرومي، وقلبي جميع المكونات معًا.
- أضيفي رشة الملح، ورشة الكمون، ورشة الشطة، واستمري في التقليب، ثم اتركي الخليط على النار لمدة دقائق حتى تذبل الطماطم والفلفل الرومي.
- بعد ذلك أضيفي ملعقة كبيرة صلصة طماطم، وقلبي جميع المكونات معًا.
- اتركي الخليط على النار حتى تمام الغليان.
- أضيفي الفول المدمس، والزيت، واستمري في التقليب لمدة دقيقة، ثم ارفعي الفول بالطماطم من على النار، وقدميه ساخنًا إلى جانب الخبز البلدي والزبادي، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو الحادي والعشرين من رمضان جددي سفرتك
منيو عشرين من رمضان صحتين وهنا
منيو التاسع عشر من رمضان أضيفي لمائدتك المزيد من الأفكار
خدى فكره
