طريقة عمل كنافة بالكاسترد للتجديد في رمضان 2019
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 14 مايو 2019 ,9:47 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل كنافة بالكاسترد للتجديد في رمضان 2019، وتعتبر الكنافة من أشهر الحليوات التي تقدم في شهر رمضان الكريم، ومؤخرًا أصبحت تحضر الكنافة بالعديد من الحشوات، للتجديد من طعمها، فهناك الكنافة بالنوتيلا، والكنافة بالمانجو، والكنافة بقمر الدين، وغيرها من الحشوات، ولكن اليوم سوف نقدم لكم وصفة جديدة للكنافة، وهي طريقة عمل كنافة بالكاسترد.
فتعلمي الكنافة بالكاسترد مع لهلوبة، للتجديد في تقديم الحليوات برمضان 2019.
طريقة عمل كنافة بالكاسترد:
مقادير عمل الكاسترد:
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاسترد.
- كوب ونصف حليب.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
مقادير عمل الكنافة بالكاسترد:
- نصف كيلو كنافة.
- كاسترد.
- كوب سمنة مذابة.
مقادير الشربات:
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- فانيليا.
طريقة تحضير الكنافة بالكاسترد:
- في البداية قومي بتحضير الكاسترد، إحضري وعاء وضعي به مسحوق الكاسترد، والسكر، والفانيلا، وقلبي جميع المكونات معًا، ثم ضعي الوعاء على نار منخفضة الحرارة، واتركيه لمدة دقائق.
- أضيفي الحليب بالتدريج، مع الاستمرار في التقليب والخلط، على نار متوسطة الحرارة.
- إتركي الكاسترد على النار حتى يغلي ويتماسك، مع الاستمرار في التقليب، حتى يتكون الكاسترد، ثم ارفعيه من على النار وضعيه جانبًا لوقت الحاجة.
- لتحضير الكنافة بالكاسترد، ضعي الكنافة في الفريزر قبل التحضير بعدد من الساعات، أو قبلها بليلة كاملة، ثم أخرجيها من الفريزر وضعيها في بولة.
- أضيفي السمنة والسكر البودرة إلى الكنافة، وافركيها مع السمن جيدًا باستخدام يديكِ.
- إحضري صينية، وادهنيها بالقليل من السمن، ثم ضعي نصف كمية الكنافة، ووزعيها وافرديها على الصينية جيدًا، ثم اضغطيها عليها جيدًا بيديكِ أو باستخدام صينية أخرى.
- بعد ذلك ضعي طبقة من الكاسترد المحضر من قبل.
- أضيفي باقي كمية الكنافة، مع الحرص على عدم الضغط عليها.
- ثم ضعي القليل من السمن على الوجه.
- بعد ذلك أدخلي صينية الكنافة بالكاسترد إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 170 درجة تقريبًا، واتركريها حتى تتحمر الكنافة وتنضج تمامًا.
- في الفترة التي تأخذها الكنافة للنضج داخل الفرن، اصنعي شربات الكنافة، إحضري وعاء، ضعي السكر والماء وعصير الليمون، وقلبي جميع المكونات معًا، ثم ضعي الوعاء على نار هادئة الحرارة، واتركيه لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى يصبح قوامه سميكًا.
- أخرجي الكنافة بالكسترد من الفرن، واسكبي عليها الشربات البارد، ثم قطعيها، وقدميها للتناول بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الكنافة الكذابة الدايت لرمضان
طريقة عمل الكنافة بالقشطة اللذيذة
خدى فكره
