طريقة عمل الكنافة بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة

تعرفي على طريقة عمل الكنافة بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة، وتعتبر الكنافة واحدة من الحلويات الشرقية المميزة التي يعشقها الكبار والصغار، ويتم صنع هذا النوع من الحلوى بأشكال متعددة، فهناك كنافة بالقشطة وكنافة بالمانجو وكنافة بالنوتيلا وغيرها من الأنواع الشهية التي تحمل مذاقًا رائعًا، وهناك نوع آخر هو الكنافة بالجبنة له أيضًا شريحة كبيرة من الأشخاص التي تعشقه، لذا فإننا سوف نسلط الضوء من خلال هذا الموضوع على طريقة عمل الكنافة بالجبنة بالمكونات والخطوات بالتفصيل من خلال موقع لهلوبة.

طريقة عمل الكنافة بالجبنة:

المقادير:

- 500 جرام من الكنافة.

- 300 جرام من جبن الموزاريلا.

- نصف كيلو من الجبن العكاوي، ويمكن استبدال الجبن الموزاريلا والجبن الكاوي بنصف كيلو من الجبن النابلسي.

- كوب وربع من الزبدة.

- ربع كوب من السكر.

- نصف ملعقة طعام من صبغة الكنافة.

- ملعقة طعام من ماء الزهر.

- ملعقة طعام من ماء الورد.

طريقة تحضير الكنافة بالجبنة:

- قطعي الجبن العكاوي عدة مرات وانقعيها في كمية كافية من الماء إلى أن تتخلصي من ملوحتها، وافعلي نفس الخطوة مع الجبن الموزاريلا، وبعد ذلك صفي الجبنة للتخلص من الماء تمامًا.

- ضعي السكر وماء الورد وماء الزهر على الجبن.

- فككي الكنافة وافصليها عن بعضها.

- أذيبي السمنة وافركيها مع الكنافة إلى أن تمتزج بها تمامًا.

- ضعي صبغة الكنافة على العجين.

- قومي بتجهيز صينية الفرن وضعي فيها السمن، ثم أضيفي لها كمية قليلة من الكنافة وضعيها على نار هادئة وقومي بلف الصينية حتى تتحمر من جميع الاتجاهات، ثم ارفعي الصينية من على النار واتركيها إلى أن تبرد.

- وزعي الجبن الموزاريلا والجبن العكاوي في جميع أنحاء الصينية بالتساوي، ثم ضعيها على النار ذات الحرارة المتوسطة لمدة 5 دقائق ولفي الصينية من وقت إلى آخر.

- بعد الخطوة السابقة تتمركز الجبن في المنتصف، ابدئي برص الكنافة باليد والضغط عليها إلى أن تتماسك تمامًا.

- أحضري صينية أخرى ثم ادهنيها بالسمن واقلبي الكنافة بها ثم قومي بوضعها على النار لمدة 5 دقائق ولفيها طوال هذه المدة إلى أن تتحمر من جميع الاتجاهات.

- قومي بوضع الشربات عليها بعد النضج لتصبح جاهزة لتقديمها لأسرتك.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الكنافة المصرية بالتفصيل

طريقة عمل الكنافة النابلسية حلويات رمضان

طريقة عمل كنافة نابلسية بالجبنة في رمضان