طريقة عمل الكنافة كالمحترفين

بواسطه أية الفيومي الجمعة , 3 مايو 2019 ,8:49 ص

طريقة عمل الكنافة كالمحترفين


تعرفي على طريقة عمل الكنافة كالمحترفين، وتعد الكنافة واحدة من الحلويات الشرقية الأكثر تفضيلًا في البلدان العربية حيث أن لها مذاق خاص، بالإضافة إلى أنها تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة لما يتواجد بها من مواد ومركبات غذائية هامة لصحة الجسم، ويلجأ غالبية الأشخاص إلى شرائها من محال الحلويات، بينما يفضل البعض الآخر تحضيرها في المنزل ضمانًا للنظافة والتوفير، وفي هذا الموضوع يمكنكم التعرف على طريقة عمل الكنافة كالمحترفين بالمقادير والخطوات.

مقادير طريقة عمل الكنافة كالمحترفين:

- نصف كيلو من الكنافة.

- كوب من السمن السائل.

- كوب من السكر المطحون.

- 2 كوب من الحليب.

- نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.

- 2 ملعقة كبيرة من النشا.

- شربات للتحلية.

طريقة تحضير الكنافة كالمحترفين:

أولا طريقة تحضير القشطة:

- قومي بتقليب الحليب والنشا والفانيليا باستخدام المضرب اليدوي.

- ضعي الخليط على النار وقلبي إلى أن يصل الحليب إلى درجة الغليان ومن ثم يتجانس الخليط.

ثانيا طريقة تحضير الكنافة:

- قلبي الكنافة مع السمن والسكر باستخدام أطراف أصابعك إلى أن يختلطوا تمامًا، مع الحرص على أن تكون الكنافة متماسكة وغير مقطعة.

- قومي بإحضار القالب الخاص بالفرن، ثم ضعي به ثلثي الكنافة مع الحرص على أن تكون موجودة في القاع وحواف الصينية، واصنعي تجويفًا في القاع.

- وزعي القشطة في منتصف الكنافة برفق.

- ضعي باقي كمية الكنافة المتبقية أعلى القشطة بحيثثث تغطيها تمامًا.

- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وثبتي الرف الشبكي الخاص بالفرن في المنتصف.

- قومي بوضع صينية الكنافة على الرف الشبكي في الفرن بعد تسخينه واتركيها لمدة نصف ساعة، بعد أن تكون القشطة قد تماسكت، وأيضًا اكتسبت الكنافة اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.

- قومي بإخراج الكنافة من الفرن بعد إتمام نضجها واكتساب وجهها اللون الذهبي اللذيذ.

- قومي بتوزيع الشربات في جميع أرجاء صينية الكنافة.

- إتركي الصينية لبعض الوقت ثم قومي بتقطيعها وتوزيعها في أطباق التقديم، ويمكنك تقديمها ساخنة أو باردة مع كوب شاي أو فنجان من القهوة.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الكنافة الكذابة الدايت لرمضان

طريقة عمل الكنافة المصرية بالتفصيل

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في رمضان

طريقة عمل كنافة نابلسية بالجبنة في رمضان



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك