طريقة عمل الحواوشى للشيف حسن

بواسطه أية الفيومي السبت , 20 إبريل 2019 ,7:10 ص

طريقة عمل الحواوشى للشيف حسن


طريقة عمل الحواوشى للشيف حسن هي ما حرصنا على تقديمه لكِ اليوم، فالحواوشي هو أحد المعجنات التي حققت شهرة واسعة لما له من مذاق مميز وقيمة غذائية عالية، لذا فإن الكبار والصغار يفضلون تناوله من حين لآخر، لذا فإن كل سيدة تبحث عن طريقة لإعداده في المنزل لضمان نظافته ومدى ملائمته الصحية، وفي هذا الإطار قام الشيف حسن أحد أمهر خبراء الطبخ في الوطن العربي بتحضيره بطريقة سهلة وبسيطة نعرضها عليكم بالصور والخطوات من خلال سطور هذا الموضوع.

طريقة عمل الحواوشى للشيف حسن:

مقادير عجين الحواوشي:

- كيلو جرام من الدقيق.

- رشة ملح.

- رشة سكر.

- 25 جرام من الخميرة البودر.

- 25 مل من الزيت.

- 500 مل من الماء.

مقادير الحشو:

- نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.

- 50 جرام من الفلفل الحار المقطع مكعبات صغيرة.

- 100 جرام من البصل المقع حلقات.

- 50 مل من الزيت والسمن.

- 5 جرام من الملح.

- 5 جرام من الفلفل الأسود.

- 5 جرام من الشطة.

- 5 جرام من البهارات.

- رشة من جوزة الطيب.

أدوات التسوية:

- ورق زبدة.

- 100 مل من الزيت.

طريقة عمل الحواوشى للشيف حسن:

- قومي بوضع كل من الدقيق والزيت والخميرة ورشة الملح ورشة السكر في الكبة لتحضير العجينة.

- ينبغي مراعاة وضع الماء بالتدريج على مكونات العجينة، وبعد الانتهاء منها نتركها لتهدأ وتخمر، ثم نقطعها بأحجام مناسبة لعمل رغيف الحواوشي.

طريق عمل الحواوشي للشيف حسن

- بعد ذلك يتم عمل الحشو وذلك من خلال وضع الحم المفروم في وعاء وإضافة كلًا من البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار والبهارات والملح والشطة وجوزة الطيب، ثم البدء في مزج تلك المكونات مع اللحمة حتى تتجانس تماما وتصبح خليطًا واحدًا.

- بعد ذلك ابدئي في وضع جزء من الحشو في منتصف العجينة بعد فردها.

طريق عمل الحواوشي للشيف حسن

- قومي بوضع الحواوشي في ورق الزبدة الملمع بالزيت، ورصيه في الصينية وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- إتركي الحواوشي داخل الفرن لمدة تتراوح من نصف إلى ثلاثة أرباع ساعة حتى ينضج، ثم أخرجيه وقدميه ساخنًا، وبالهنا والشفا.

طريق عمل الحواوشي للشيف حسن

موضوعات متعلقة:

 طريقة عمل الحواوشى البلدى من الست غالية بالصور والخطوات

طريقة عمل الحواوشى زى المحلات بالخطوات والصور

تكات وحركات الحواوشى مثل المحلات ‏



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك