تورتة عيد الميلاد في المنزل.. اصنعيها بنفسك

تعرفي على تورتة عيد الميلاد في المنزل بحيث يسهل عليكِ صنعها، وتعتبر عملية صنع تورتة عيد الميلاد في المنزل بمثابة تحدٍ توضع أمامه المرأة لإثبات حبها إما لأولادها أو لزوجها، ببذل الجهد وإخراجه على هيئة شيء يسعدهم.

وبعيدًا عن أسعار تورتات عيد الميلاد الموجودة حاليًا في محال الحلويات، يمكن لأي امرأة صنعها بنفسها بتكاليف اقتصادية وأدوات متواجدة حاليًا في جميع المنازل، وعن طريقة التزيين فإننا سنترك لك العنان لابتكار ما يروق لك وما يتناسب أيضًا مع عمر الشخص صاحب عيد الميلاد، ولكننا سنقترح بعض طرق التزيين التي يمكن الاستعانة بها في هذا الشأن، وفي السطور التالية يمكنكم اكتشاف طريقة عمل تورتة عيد الميلاد وتزيينها.

طريقة تحضير تورتة عيد الميلاد:

مقادير الكيك الإسفنجي:

- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول والمنقى من جميع الشوائب.

- 10 حبات من البيض ذو الحجم المتوسط.

- كوب ونصف من السكر الناعم، ومن الأفضل أن يتم طحنه ليصبح سكر بودرة.

- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

- 2 ملعقة طعام كبيرة من النشا.

طريقة عمل الكيك الإسفنجي:

- قومي بإحضار الوعاء الخاص بالخلاط الكهربي وضعي به الفانيليا مع البيض، ثم شغلي الخلاط حتى تتجانس المكونات معًا بشكل جيد.

- أضيفي كمية السكر إلى الخليط السابق واستمري في عملية الخفق.

- قومي بخلط كلًا من الدقيق والنشا والبيكنج بودر معًا حتى يتجانسوا جميعًا بشكل جيد، وذلك في وعاء مناسب.

- أنزلي محتويات الخلاط الكهربي على الدقيق ولكن بشكل تدريجي|، وقومي بالتقليب باستخدام المضرب اليدوي في اتجاه واحد وعدم التوقف حتى انتهاء الخليط السائل والحصول على عجين ذو قوام مناسب.

- أحضري الصينية المناسبة لعملية الخبز ذات الجوانب المرتفعة، ثم ادهنيها بقطعة صغيرة من السمن، وأضيفي عليها رشة من الدقيق في جميع أنحاء الصينية، وذلك منعًا للالتصاق.

- أنزلي عجين الكيك الإسفنجي في الصينية بعد تجهيزها، واحرصي على عدم إيصالها لنهاية الجوانب، فسوف يتضاعف حجمها خلال الخبز.

- أدخلي الصينية داخل الفرن ذو الحرارة المتوسطة، مع الحرص على تسخينه قبل إدخال الصينية على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- إتركي الصينية داخل الفرن حتى تمام النضج، وينبغي عدم فتح باب الفرن أثناء الخبز حتى لا تهبط بمجرد دخول الهواء.

- بعد إتمام عملية النضج، أخرجي الكيك على منخل من السلك وقومي بتنحيتها جانبًا حتى تبرد.

طريقة تزيين تورتة عيد الميلاد:

مقادير التزيين:

- ملعقة من السكر.

- ملعقة من الماء.

- شوكولاتة.

- كريم شانتيه خاص بتزيين الحلويات.

- قطع من الفاكهة.

- رشة من المكسرات المجروشة.

خطوات التزيين:

- قومي بقطع الكيك الإسفنجي الذي قمتي بصنعه إلى جزئين متساويين في الحجم بواسطة سكين مع مراعاة اللين خلال عملية التجزئة.

- أذيبي الماء والسكر، ثم ادهني الجزء الأول من الكيك به.

- قومي بوضع الكريم الشانتيه بين جزئي التورتة كحشو بينهما.

- قومي بوضع الجزء العلوي من التورتة بعد وضع طبقة الكريمة في المنتصف.

- ابدئي في عمل كسوة من الشوكولاتة على السطح الخارجي للتورتة حتى يتم تغطية الجزء الخارجي بأكمله.

- يمكنك استخدام الأقماع الخاصة بالتزيين لعمل الأشكال الدائرية أو الحلزونية على حواف سطح الكيك، ومن ثم الحصول على شكل رائع، وفي هذه المنطقة اتركي العنان لنفسك لابتكار أشكال رائعة.

- ضعي قطع الفاكهة والمكسرات بالشكل الذي يروق لك.

موضوعات متعلقة:

حضري تورتة عيد ميلاد أولادك بلمسة جديدة

طريقة عمل تورتة ليلة رأس السنة وافكار مبتكرة لتزينها

طريقة بسيطة لعمل التورتة على شكل قلب