طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بسهولة جدًا

تعلمي طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بسهولة جدًا، والكشري من الأكلات المصرية الشعبية التي يعشق تناولها جميع المصريين، وهي أكلة مكونة من الأرز والمكرونة والعدس والبصل المقرمش والصلصة، لذا فهو طبق متكامل، ولكن لتحضير هذا الطبق المتكامل يتم تحضيره في أكثر من "حلة" أو وعاء للطهي، ويكون تحضيره متعبًا ويأخذ الكثير من الوقت، ولذلك تلجأ السيدات عادةً لشرائه من الخارج، بدلًا من تحضيره في المنزل بحيث يوفرن الكثير من الوقت والجهد، لذا فمن خلال الموضوع التالي على موقع لهلوبة نقدم لكم طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بسهولة جدًا وبدون الحاجة لأن تستخدمي أكثر من "حلة".

طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بسهولة جدًا:

مقادير عمل كشري الحلة الواحدة:

- كوب أرز مصري.

- كوب عدس بجبة.

- كوب ونصف مكرونة.

- كوب شعرية.

- 5 ثمرات بصل كبيرة الحجم.

- 6 ملاعق زيت نباتي.

- رشة ملح.

- رشة فلفل أسود.

- 3 فص ثوم.

- ملعقة صغيرة ونصف كمون.

مقادير عمل صلصة الكشري:

لتر عصير طماطم، 3 ملاعق كبيرة صلصة، 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم، 3 ملاعق كبيرة خل، ملعقة كزبرة جافة، نصف كوب زيت، رشة ملح، رشة فلفل أسود.

مقادير عمل عيش الكشري:

3 أرغفة عيش شامي مقطع مربعات، رشة ملح، رشة كمون، زيت للقلي.

مقادير عمل دقة الكشري:

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم، ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملعقة كمون، ملعقة ملح، 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون، نصف كوب خل، كوب ماء.

طريقة تحضير كشري الحلة الواحدة:

- إحضري وعاءُا كبيرًا وضعي به كمية قليلة من الزيت، واتركيه على النار حتى يسخن، ثم قطعي البصل إلى شرائح، وضفيه على الزيت واستمري في التقليب لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يتحمر البصل، ثم ارفعي البصل من الزيت.

- في نفس الوعاء، ضعي العدس بجبة فوق الزيت، وقلبيه جيدًا، ثم أضيفي الأرز بعد غسله ونقعه في الماء وتصفيته، واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة الحرارة.

- بعد ذلك أضيفي المكرونة إلى الأرز والعدس، واستمري في التقليب لمدة دقائق.

- أضيفي كمية الشعرية إلى الخليط، واستمري في التقليب على نار متوسطة الحرارة.

- بعد ذلك أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود حسب الرغبة، ثم أضيفي رشة كمون، و3 فصوص ثوم مفروم، واستمري في التقليب.

- أضيفي الماء، حتى يغطى الخليط كاملًا، مع الحرص على أن يكون الماء أعلى من الخليط بمقدار 1 سم.

- بعد غليان الماء، قومي بخفض النار، واتركي الكشري حتى تمام النضج.

- الآن إحضري وعاءًا لتحضير الصلصة، ضعي القليل من الزيت في الوعاء واتركيها على النار، ثم أضيفي الثوم المفروم، والكزبرة الجافة، وشوحيه جيدًا.

- بعد ذلك أضيفي الخل، وقلبي المكونات، ثم أضيفي الصلصة الجاهزة، وقلبي جيدًا، ثم عصير الطماطم، وقلبي المكونات مرة أخرى، واتركيها حتى تغلي، بعد ذلك أضيفي رشة الفلفل الأسود ورشة الكمون وقلبي الصلصة جيدًا.

طريقة عمل عيش الكشري:

طريقة التحضير:

- قطعي العيش وضعيه في بولة كبيرة، ثم ضعي نصف كمية خليط التوابل من الكمون والملح، وقلبي العيش بهذه التوابل.

- إحضري طاسة وضعي بها كمية الزيت وضعيها على النار، بعد أن يسخن الزيت قومي بوضع العيش فيه وشوحيه جيدًا.

- بعد أن يخرج العيش محمص من الزيت، قومي بوضع نصف كمية خليط التوابل.

طريقة عمل دقة الكشري:

طريقة التحضير:

- إحضري بولة، وضعي بها الثوم ثم أضيفي الكمون وعصير الليمون ورشة كزبرة جافة ورشة ملح، ثم أضيفي الخل وأخيرًا الماء، وقلبي جميع المكونات معًا.

- وبعد نضج الكشري، قومي بتفريغه في طبق التقديم، وقدمي إلى جانبه صلصة الكشري، والدقة، وعيش الكشري، وشرائح البصل المحمر.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الكشرى للشيف هالة فهمى

طريقة عمل دقة الكشرى المصرى مثل المحلات

طريقة عمل الكشرى المصرى بالدقة والصلصة

طريقة عمل الكشري المصري بالعدس الأصفر