طريقة عمل الباتيه بالشيكولاتة

بواسطه أية الفيومي الاحد , 10 فبراير 2019 ,8:09 ص

طريقة عمل الباتيه بالشيكولاتة


طريقة عمل الباتيه بالشيكولاتة، والباتيه هو أحد المخبوزات الخفيفة التي تتمتع بمذاق رائع يعشقه جميع الأشخاص خاصة الأطفال، وبصفة خاصة عندما يتم تحضيره بالشوكولاتة، ويمكنكِ تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، وذلك ضمانًا لجودة الأطعمة التي يتناولها أفراد أسرتك، بالإضافة إلى توفير بعضًا من المال في شرائها من المخابز ومحال الحلويات، لذا فإننا سوف نعرض لكِ من خلال هذا المقال طريقة عمل الباتيه بالشيكولاتة بالمقادير والخطوات.

مكونات طريقة عمل الباتيه بالشيكولاتة:


- 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول والنظيف.

- ملعقة طعام كبيرة من الخميرة الفورية.

- نصف كوب من الماء الدافئ.

- كمية قليلة من دهن الشوكولاتة.

- 2 ملعقة طعام كبيرة من زيت عباد الشمس.

- رشة من الملح.

- حبة من البيض.

- 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبادي.

- 2 ملعقة طعام كبيرة من اللبن البودرة.

- ملعقة طعام كبيرة من السكر.

طريقة عمل الباتيه بالشيكولاتة:


- قومي بمزج كلًا من الخميرة الفورية والسكر في الماء الدافئ، وحركي الخليط قليلًا لكي تتفاعل الخميرة.

- إسكبي كمية بسيطة من الخليط السابق على الدقيق وحركيه جيدًا.

- ضعي كلًا من اللبن البودرة والزبادي والبيض ورشة الملح على الدقيق، مع إضافة الزيت بشكل تدريجي.

- إعجني الخليط جيدًا لكي تتجانس مكوناته بشكل كامل.

- أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق مع الماء الفاتر واستمري في العجن إلى أن تحصلي على العجينة الغير ملتصقة باليدين.

- إتركي العجين لكي يخمر في مكان دافئ.

- عندما تلاحظين تضاعف حجم العجين قومي بتوزيع رشة من الدقيق على سطح أملس وافردي فيه العجين باستخدام النشابة.

- قومي بتجزئة العجين باستخدام السكين إلى 12 قطعة على شكل مثلثات.

- وزعي الشوكولاتة في كل مثلث من العجين وبعدها قومي بلفه من الأسفل إلى الأعلى على هيئة هلال.

- ضعي القليل من الزيت في الصينية وقومي برص الباتيه المحشو بالشوكولاتة فيها وأدخليه في الفرن على درجة متوسطة من الحرارة.

- إتركي الباتيه إلى أن يتحول لونه إلى اللون الذهبي وأخرجيه ثم قدميه ساخنًا.

موضوعات تعلقة:

طريقة عمل البريوش الهش لسالي فؤاد

طريقة عمل الباتيه بثلاث حشوات مختلفة

طريقة عمل صوص الشيكولاتة نجلاء الشرشابى



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك